[中式食譜] 芙蓉干

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" W0 Y6 H  H7 n  I+ X& ?; H- q特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 5.39.217.769 L5 ?5 V! D% X' p6 e: p& t

7 k) L# C- W: `, x    菜谱配料： 7 h! B7 }- q7 C
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    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb  d2 G* }, G" y) L/ }

* a# C# y; f7 P$ l- w8 ]0 x% C$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
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: y. S1 a: h1 Q  `+ \    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。   
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6 E, V0 y5 h0 Utvb now,tvbnow,bttvb    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。