[中式食譜] 芙蓉干

556677

2 ~% _3 N  t. V) N' ~, T4 e) ?& R4 D+ @
特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 % i, ~- ^/ ~: p. b

2 c+ f' A7 }( Q: ftvb now,tvbnow,bttvb    菜谱配料： 4 t; B4 W: a4 U; b

1 V7 p+ b" v) k8 W9 L" m* y    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb* H2 o2 ^, l( \& A
公仔箱論壇5 I* v$ O) c, S4 B% A8 [( }; F: T
    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
0 r2 n2 D+ u( V, E  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% l! H& x' j2 h
    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    / i" V6 N( ?3 I2 g8 A3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 N. F/ F3 k
    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。