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# A {: ^' Y/ j! W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.76- Z" p. Z! N0 g$ h
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許公仔箱論壇1 p; B; T* G$ ~. p
做 法4 v( g7 Q" B9 p0 C
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 5.39.217.764 p2 c8 A5 u6 q& s
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, s9 q5 a: E9 H. W0 m% @& X2 E W
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。( [. C( ^- l$ [7 |, |+ y
貼 士
7 r% b* [# u( w1 s7 J0 Ttvb now,tvbnow,bttvb怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。, X5 N' Z9 W2 D: v, }
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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