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材 料公仔箱論壇- M7 r9 W: R: |6 I! i
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
! _. O! u0 @6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
( y) R% X% [# n' F/ }9 C& ktvb now,tvbnow,bttvb1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
/ x' ^9 |$ G ~2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
9 U2 @& D1 e! R# \7 p# y' G. u# M. |3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) h5 X* v* j8 p+ q8 f( s& E8 ?
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怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。6 I+ I7 ]7 d% ?" C: |" v
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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