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+ T. V! S/ X% ]! i3 {公仔箱論壇材 料9 `2 o" K2 d% J% U' @9 _2 x: L" a
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許
2 C4 q" a: m* k. L# ]5 \4 q( H做 法! @3 \% Q/ q# F/ |0 P* O
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
3 X" w9 W6 @( K: W8 L5.39.217.762. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
. d( i+ a0 M; _2 }貼 士: V1 ^$ L$ a5 a7 i' m) b
大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。! F7 \8 e7 b/ v# \* A1 x
5.39.217.76" C" h& p; x" T9 W) k7 c5 N" H
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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