 5.39.217.76- H9 |, Q4 C1 P; {7 d6 h& l1 g
( t6 n8 j# W! i7 g9 a
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# g& _ ~" S6 ]6 w0 _2 `/ e" Z
牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙5.39.217.76" G; c7 W: A1 X* N, }
做 法
$ l4 Y' h+ q) }( ~公仔箱論壇1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 # c; M- t+ T; b* l: z' X
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
7 z4 A6 ~# ]9 |, K* M7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 公仔箱論壇# G G- a4 \6 F/ {
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。
v, l: u+ y2 L; }; a) [. u& ?貼 士
% ^7 P: q) ~: U5 Q; J5.39.217.76可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。公仔箱論壇1 {0 M" D% w5 _+ F% L
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。: _9 o; C4 Q! c" n4 D. a' S
- O5 H5 u5 L0 p7 g4 O/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
% O( Y1 {6 n% @0 I( `; btvb now,tvbnow,bttvb
: L9 k1 |: z- p& N+ H/ F3 @" \ |
|
發表於 2008-2-4 09:16 PM
| 