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材 料
& r, e S8 ?( J牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
! ?9 f% D! g# J( W9 ~, D% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w2 }5 \% A' B
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 公仔箱論壇$ H: s( b, C8 O) C& `) B* b
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
& b* _; o2 \* h0 d- b5.39.217.763. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
, O2 Q6 A) M1 S+ Btvb now,tvbnow,bttvb4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。. h$ E1 i# `$ a2 s
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 B; R v( z h$ S: f
可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。公仔箱論壇" R( j5 e7 [- A
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb% }: h4 S3 ~" H& r$ q# ?3 b0 l/ _# g/ s
2 l" }1 d1 W& C- ^3 I1 a! }/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 k, p; x3 |3 O7 P0 m% L7 v
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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