[中式食譜] 菊花鲈

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ }! N3 ?8 {6 }

! R6 a; g. Y$ m! H' q$ J+ @6 o7 x5.39.217.76    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。5.39.217.76: m6 O. }0 I1 c8 ~

/ P$ [& B9 c' h# K& n* l  j* l" L- n    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 t6 ~, X3 ^# C

2 _$ o8 A0 Q% W6 s7 Q5.39.217.76    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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- t5 K7 P4 W: t1 p) Wtvb now,tvbnow,bttvb    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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. M, y: |5 l. e5 m4 w+ e5.39.217.76    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。