[中式食譜] 菊花鲈

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6 d7 q& C3 w7 }8 G7 k/ m5.39.217.76原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。5.39.217.76& E6 g4 |; h6 E1 B

1 I$ Y$ ?! w. R5.39.217.76    制作过程：3 n% {+ f8 [. ~' ?
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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, b( `5 _3 d* N" `& X5.39.217.76    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。5.39.217.76  X. {4 i( v/ H2 F/ t9 w
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。