[中式食譜] 菊花鲈

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6 p; a  V0 l5 }" r+ v2 y5.39.217.76原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。公仔箱論壇" a; C( q' {$ ?2 U
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    制作过程：& L3 [$ j' q! U/ g6 v/ `* h4 N  {
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。' X7 \$ K5 O8 w: T

- x* W8 z3 b/ b    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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3 e% D; n+ H6 d5.39.217.76    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。