[中式食譜] 菊花鲈

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' x& N! T0 t; S) h$ k! S/ X原料：
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2 j4 E- ^9 M3 N8 i4 }( A4 I& {tvb now,tvbnow,bttvb    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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7 y. q# d, {9 y2 `/ O4 ?8 |, @4 {  D公仔箱論壇    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。公仔箱論壇1 C% P. U+ w' o# _$ x
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。# C6 z6 Q* R3 z5 T  e' H# ~
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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! ^7 J: f7 L- e# }4 o    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。