[中式食譜] 菊花鲈

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7 d6 R7 d# g$ }( Itvb now,tvbnow,bttvb原料：
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' J- I1 y1 h, Z' y/ I公仔箱論壇    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
( G5 i) J' Z& d5.39.217.765.39.217.762 W5 n5 L& `6 r3 f& I/ f
    制作过程：
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$ r% b$ x8 r% j$ U! v- j/ b- u    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。' J& _0 }* t0 g  o: c
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。9 A) ?3 P# [8 Y" B6 e7 Q
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。tvb now,tvbnow,bttvb, p; w' f6 E7 I! W/ ?

$ [1 ]2 h, B4 t, N    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。