[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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    制作过程：8 W2 b6 r9 B, v% Q5 z8 U

" n1 e! g9 \: x" h1 B- b公仔箱論壇    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。2 @) _. s) p! C2 q  i

1 h# F1 m1 u" i5.39.217.76    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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* B% c2 n( x( h! I5.39.217.76    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。