[中式食譜] 菊花鲈

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" ]: P/ w7 }( m. t9 p/ i! m5.39.217.76原料：5.39.217.761 B+ A: _4 d9 [  p6 h6 F
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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    制作过程：( p$ Z: ^+ H3 x

. X! f$ r8 s) c; c1 \. \& Y; K6 N    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
7 U. ]+ ]4 ]+ j4 ]2 ~: a, m公仔箱論壇
/ t2 G0 j4 R3 Q: J5 T5.39.217.76    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb; I- u8 c9 F2 i+ c

% Y. B0 H5 W' o9 h/ ~/ o    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。