[中式食譜] 苔菜明

556677

公仔箱論壇( J& p6 |2 h, W8 _* H0 s% @

7 L9 d+ @8 W5 Z# D* r6 O公仔箱論壇原料/调料：5.39.217.76+ D  y8 V# B5 k+ ~+ D* e/ q

; A$ }9 y9 V3 _- Xtvb now,tvbnow,bttvb    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。5.39.217.76+ v. ^5 M& T: x, z$ O" r/ ^  G
/ N" A6 h1 C. R; Q* A! }. q
    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb# S- T9 x5 m+ C7 Y$ P

! ^  Y5 Z  J; V) S+ S2 r8 Y2 \    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
9 d; |' x1 P" P9 T  X( b5.39.217.76公仔箱論壇7 n, r- p9 i6 ]1 [7 |# o1 U* \
    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
0 c) }7 e3 \0 ^- M5.39.217.76+ F7 a' F7 M4 Q& }6 s0 O7 X- V
    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
; {: `" m  A, ?- z% K# b& Z! s. Btvb now,tvbnow,bttvb
  `' t9 v# V; H, Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。