[中式食譜] 苔菜明

556677

4 L1 ?6 H2 ~: i$ [, F公仔箱論壇
$ k1 H( Y. C" N( e( y9 P; f公仔箱論壇原料/调料：
) {* g7 E+ O3 R/ {* p' \* m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
# |0 k# n4 s. L9 |- z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。/ k6 p* a& Z0 y3 }6 l7 W5 b* H
  x/ E1 V# o* X
    制作流程：7 H( k. \7 \  t- b* X
5.39.217.76! o) s9 B2 Z! j- K! x7 i+ o3 O4 I' F
    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
( Y+ @5 x" M. x& w4 v2 p5.39.217.76
# h- q  Y$ @! L% m. Ttvb now,tvbnow,bttvb    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- T& s. O! b6 ^' G4 |. i

; h. p! j/ y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。5.39.217.76! I, H* Q& v7 y- r. P! j

' \( l3 s& C( i/ b& n$ ^' [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。