[中式食譜] 苔菜明

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公仔箱論壇. r. N- k  Y& J1 w7 r

# s1 v3 X4 N7 P  `# q. R8 B公仔箱論壇原料/调料：
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: c, \; I9 E) L; n. v- d! x5.39.217.76    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
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9 |& @- c5 s: ^( P& I5.39.217.76    制作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* _! J1 w+ v) z. p- c5 E% H. j/ m

; e2 s: V! Z* @$ z* f  v- y% f/ H5.39.217.76    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 Y3 g! _: M/ W
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    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
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    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 L7 \6 }* W. H
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    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。