[中式食譜] 生炒海蚌

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; o; F8 {! j% ?, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料：( g* B  V" T' j6 k- _$ J/ ]

: d4 P# Q: T5 L$ ^3 k4 s( Z    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb  J# J! ~: {/ S( Y5 U! C, X
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    制作过程：
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, \' E! m+ Q8 P: V1 P3 ^) ?5 ttvb now,tvbnow,bttvb    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；: \! S8 ^8 \$ ~6 t/ V4 ]# F( E3 J+ q
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    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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* e' Q* H4 k& a- f$ {; ]5 utvb now,tvbnow,bttvb    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。