[中式食譜] 生炒海蚌

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# B# B% z- a# d7 p6 B    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb: }$ w  n+ Y) s
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    制作过程：, e. n+ L$ C5 _/ A
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；公仔箱論壇8 ^( l  q/ y( O! o  o# n% m

8 D+ _( x* ?' b& M) D* n& B) `    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁5.39.217.769 R; Y; T5 }$ z8 e
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。