[中式食譜] 台式三杯鸡

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8 b. Y$ b8 h- |+ f3 C: D公仔箱論壇原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, P$ C+ |$ U7 v8 a8 t
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。3 A+ W  J+ m* a* d

( Y, g9 e& u! S& V    制作过程：
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+ h0 P1 }: U% Q, f% i" |0 K公仔箱論壇    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 \2 U! B) p6 O% E
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。5.39.217.76) f; V2 a3 ~( _! i3 D
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。