[中式食譜] 台式三杯鸡

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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
, h+ y- K% t- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: U7 c' W$ s6 o7 T* @5 o1 E
    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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7 r5 N- V8 ]6 v. M    制作过程：公仔箱論壇6 U2 |2 {+ K/ |& ?

7 f1 U3 r9 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。5.39.217.76+ R. c% P) z- f0 m4 m4 W

# ?2 |5 |7 g) ]% Y3 q3 o) u: i, U7 x    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' U/ r( a5 b" O

& [5 v( C5 o5 G  `& ~2 D- j+ Z    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。