[中式食譜] 台式三杯鸡

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- ?+ k3 {- _% F5 v' A8 ~! s原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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0 c! Z+ h# r) c! I6 k; Y5.39.217.76    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。5.39.217.765 `4 C6 G8 ]% q* j
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    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, R7 f! ~7 x# x, u: ^

# @1 h* p( u# k+ U3 e5.39.217.76    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。5 U( g& q$ V! F: L
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。5.39.217.767 G$ D% U" P- Z8 Y, M  }# L

7 @. D& R: c  @: [! Y' ]6 q$ e" z5.39.217.76    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。