[中式食譜] 台式三杯鸡

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1 s  b8 H! y) I- T( m- {- C% ~tvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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7 ~) B" Q/ A' l/ W) A( m    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。5.39.217.767 \) `% j% E  t' B5 M7 b
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    制作过程：
. _! [8 t+ W! L1 k6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 J6 i  |* `7 _3 d0 z# X
    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。5.39.217.76" I) O  ]8 H8 t; V+ w! k" A

3 Z/ J. q- P8 \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。公仔箱論壇& g8 O% b: Z( J4 H2 M

. q& K" @/ `, g. E1 _' f7 ^# o: w, B公仔箱論壇    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。