[中式食譜] 台式三杯鸡

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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒5.39.217.76& D& _- o" |4 u4 Y0 k" M

  Z& Z. ]: h7 b7 o    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
) M! _4 Z  c$ O) n/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, l& l4 x+ @* ^
    制作过程：
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  \. U# I3 z' f. t; V1 {5 `5 \    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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- X* I$ y# t6 L! s8 J' `    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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( D$ A7 O5 G. A, ftvb now,tvbnow,bttvb    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。