5 A( | W& `% Ntvb now,tvbnow,bttvb特色菜红烤全虾 ) p0 J6 F* v, l: E! G8 O
1 ?; R% x, c( i- U& O6 M" m f公仔箱論壇 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
' {( Y: J% D" q! H! R& Y5.39.217.76. ^* e% `/ ^# x; l
特色菜清蒸灯笼鲍鱼
5 g5 i6 r! J, b$ U5.39.217.76
; Y0 Y5 A# N" d% s% j5 Y( X 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。公仔箱論壇$ V" N. u6 `7 s* z, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 a: @. }2 N# @4 B
特色菜清蒸加吉鱼/ x- `, T6 x! }2 l z# ?
7 {5 V( A1 e; [+ T
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。6 l2 h% J0 n! l; g4 o$ k" Z- j$ U
: u; F9 l z6 m& b! btvb now,tvbnow,bttvb 特色菜五彩雪花扇贝
. t8 t8 @& x8 s: T$ n6 I- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: ]! C0 `! u3 E
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
