肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, p9 x; X& F
公仔箱論壇7 F: o: ?/ S3 Y+ `9 X
* B' O6 I3 {2 Y公仔箱論壇新鮮胡蘿蔔素預防肺癌tvb now,tvbnow,bttvb7 N; U0 Q& |& L9 }
tvb now,tvbnow,bttvb& G J/ N4 ]2 d9 o+ d
光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
0 z$ h& V8 J" `5.39.217.76% ]- t" @9 p/ |! M; F+ C
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
D' ^% p8 X( s: z' u( s! h( C8 l
/ g/ w4 p1 J7 n' {- ~# l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肺癌患者之飲食原則
) c' b& X0 q2 ^' v% ?公仔箱論壇$ [2 x7 m1 Y, b6 _. _+ q
1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
: o' `/ W* S, ?/ b2 U0 A; Q5.39.217.76
0 G2 M5 K: k8 m! Q( q, m6 n公仔箱論壇
8 p' `3 A2 u+ C8 v% ?9 c5.39.217.762. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。/ j2 B! N' R$ z! i/ e
( p! `, G5 o+ l/ @# s2 \5 q公仔箱論壇5.39.217.76, k6 i* m: r' F' [' J6 N0 Z' w
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。公仔箱論壇' j0 R2 x9 o1 M! U
+ [. t+ a( n C( h& i
2 O# ]8 M( T& {. e+ \2 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
2 P; j/ L; t0 n% d- c' ?8 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 W0 {4 B9 F+ c7 a( w% ^: ^
tvb now,tvbnow,bttvb* q! a% o) Z" Z1 `
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z0 a3 N5 `; z2 G x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" R+ _0 p# V, T$ E& s; s0 m
+ j9 U# C8 _3 w; t' \4 ]" x8 N5.39.217.76
( d/ _+ O- W- P8 T肺癌健康飲食建議公仔箱論壇) m0 r; {& g+ V
1 M* e1 ^2 H5 u: w5.39.217.76【南瓜豬肉麵】
2 f/ }. d" f' @% Z6 ~" `' [! k公仔箱論壇
9 C" j7 n4 ?1 }; @● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
' Y0 S7 X$ N, h' T0 g# Y9 O1 n/ f* @
% Y x8 ?% a7 l: H Q
4 _/ F" s( I& c# x# a: R5 _tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb) c9 D0 D6 r' y6 N/ p/ W! R2 C) n4 J
5.39.217.76$ S3 C7 S, ^) L3 r7 |
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。公仔箱論壇5 K( s( P/ r& g4 e; Q
# j- K- q# u6 L9 E/ _9 G
1 m* o4 n: [5 Z0 ?. Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
; V$ ?' {, n+ P5 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 T0 ^" j, o+ ~& x
- C" n9 @+ U4 i$ ~5.39.217.763. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
% Q# Y: y6 w, g5 C8 {) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z0 @: b9 x$ H+ B0 o' s公仔箱論壇
5 I# A n$ V8 r3 p: v9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 A! `3 A1 I/ V: `4 H4 [7 b* `. l5.39.217.76● 熱量：2人份，共815卡。5.39.217.767 V+ ?) J* Z+ Q! [( @! u/ ?' u
8 D; P0 u8 q4 b" y5 s5.39.217.76! Y6 b. W) A* g- u1 V: B/ v; b% Q
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。7 Q) k5 M6 A# V1 c; _/ p% G- R
' g! C* z0 R6 B* Z+ g% Y9 ]3 [( E/ R
1 Y# y0 }! y$ K: K" J6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E$ a% V: j) h$ V【白玉綠筍】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 p; ~- [6 U9 n0 {2 I
. g- z5 R. w/ k1 \
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 q3 c1 h! b+ i
, [9 m4 d" ?0 f" u* z5 R
5.39.217.76: y; t9 r+ R( y, q3 m
● 作法：
' S& C. }$ t% y# T" }# n* X; o2 \. s
1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
4 R# B. Z. X( y: E. S. Btvb now,tvbnow,bttvb
+ \9 Y1 A4 L8 |/ T4 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \6 E% u3 k) f) C, n
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
, E. }7 x+ n; E9 o8 c/ t9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ g$ h- K! {) f
9 X) e' O7 R* p/ a0 }! E公仔箱論壇
* t+ p8 ?7 T' u5 `5.39.217.76● 熱量：5人份，共275卡。5.39.217.768 p l. q" I: z/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ `; s/ e8 @5 \5 r
5.39.217.76, l$ L1 w; C8 }3 ]. f" e* Z
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
