肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。
5 d% B; Z, R7 ~& I9 |- p. Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' }8 c8 j6 m c8 b, G# _# L9 N
" z, J t. q3 T
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- t! X$ b5 k1 m) f2 p
1 \# B) v' V7 ^5 R8 ^
光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
1 O, L; o9 n3 {) r3 L+ ]1 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- J/ G3 j5 t3 ~( D) N1 S( P
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。" @ M3 {' U) N) ]& ]/ F
公仔箱論壇" K2 e5 |4 |5 U, e$ J
肺癌患者之飲食原則2 T& x, s. }7 g# i9 z7 z2 |
5 Z0 `# n2 @6 [# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
+ q; J0 T; ?. T+ L0 t2 A) o1 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) W9 k( Y, W, Q
o1 L, c0 W8 v" L, w公仔箱論壇2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。tvb now,tvbnow,bttvb% t$ m8 F) J& V7 D- ^
2 j: k; ~, a$ i4 }! @9 z( r9 |/ f5.39.217.764 ~: a& F: t6 Q S' U8 V
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。tvb now,tvbnow,bttvb* I% X- p/ l0 D* B
5.39.217.76$ d; @# k; U3 A/ U7 A6 E
- g7 t, S. k. I: v
4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
& `- k8 o5 ^/ ? }. a7 t2 e5.39.217.765.39.217.76' k* w' `5 p0 U( s3 `" e/ n
" \3 i! h1 w1 ]* o X; V5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。公仔箱論壇1 u- i7 }. }4 z( S5 O" T0 ~: p
4 }/ H- D$ j, l2 Y8 i! S+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ H* D8 } e( v; g! b2 R
. T3 n+ [, N. W4 X l8 S) v肺癌健康飲食建議
; `7 Z8 y% Q' R* z7 o5.39.217.76# S0 L1 s" ]! U8 c
【南瓜豬肉麵】* j [6 O1 J0 }2 p) e, W
tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 ?; j+ G( v( T! m
● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ D3 \& p. x. j6 I5 U: p
' R ~1 d: O0 A& V& N
$ Z" l: N" f+ f8 ltvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
* q% R4 f1 l. F" y公仔箱論壇公仔箱論壇7 d* T$ ?1 S7 w! [" |& v1 |9 v. N$ V) U
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
* E a4 @/ x6 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; e$ ^3 U1 ~- z0 q1 [
; a* d5 W9 x w$ b
2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
e! f! j, B' Dtvb now,tvbnow,bttvb
( Y) |1 k% H6 @- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G$ t: b0 b4 u( ?% W8 W3 H3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X* H5 S8 e( _, R% S8 Q( _5 O
- {0 |: s% ^# t" x% V s! w- D9 _
, _4 V4 ~4 c6 m u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r# ~+ a3 @ h, d
● 熱量：2人份，共815卡。tvb now,tvbnow,bttvb( E3 |6 @% n. T
. c, s% f$ ?' k: V. `, |
, D( r' z2 ]0 f● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, } S" @% n
公仔箱論壇) F0 f; ~: u9 k
' X! E( b$ ~& x- b; r mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% T5 M7 _. D b% b: W0 X
【白玉綠筍】
4 ?4 P+ b0 J$ Q% D9 mtvb now,tvbnow,bttvb
& b$ O3 r2 a# S. f7 Y# ^! [公仔箱論壇● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
2 I p1 a- j. e% b: m5 Y3 F公仔箱論壇
( B) @. U/ x6 g( y公仔箱論壇公仔箱論壇2 N d+ D2 S* o- \ Z1 J
● 作法：
, M' ?8 ^6 U; W5 s8 G( `" ]5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 x; Z, S% p7 x
1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
) [3 W4 n( D* Z( Q) g5 R公仔箱論壇; w, `" \5 j/ ]+ e+ P
tvb now,tvbnow,bttvb N' `1 ~4 ~0 B( a. t* c
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
9 w9 t8 Y, A! @1 f" c u公仔箱論壇
, \7 l' P6 w" T8 y Htvb now,tvbnow,bttvb
' l7 e/ S# R1 o$ t- Q4 P1 A+ S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `8 J/ F1 g0 _. X公仔箱論壇● 熱量：5人份，共275卡。
3 }$ D4 {" v& M/ m* r' t! g. m' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- K8 O& S7 m+ P w! Y1 |1 z* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% @" {+ C* c0 X
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
