+ v4 h6 \+ y" m( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經濟危機讓歐洲人天天喊窮，但調查顯示，歐洲人一年浪費的食物高達890萬頓，荷蘭的電視台更是邊報導超過一成的兒童缺乏熱食，同時又調查發現，三分之一的食物進入垃圾車，每人平均一年浪費的食物達50公斤。
, U3 C5 w+ j$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 W0 i2 o* e1 r% A, M& {% Z( L
歐洲對食品安全採取高標準，多數國家對農漁業發放的補助金也不低，每天卻有大量食物被浪費，一位歐盟官員對於食物浪費的數據，直呼「這在道德和經濟層面上都無法接受」。5.39.217.76" z* E( O6 C% k8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; ]5 b- i( C5 C9 j0 W. z
荷蘭媒體調查，每天有四分之一的家庭烹煮過多食物，將近三成的麵食或米飯煮好後被丟棄；就連水果、蔬菜也有兩成三的比率被浪費掉。
4 A0 \1 Z, b- C; _/ }3 k% c' d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ A2 H! v6 o8 t# `6 i; ^英國曾有官員建議民眾要規畫冰箱裡的食材，並提議剩菜剩飯可留待下餐食用，卻遭到不小的質疑，因為新鮮食物比較安全。
G% l% i i' E9 D5 P2 b, I5.39.217.76公仔箱論壇1 l3 {) y2 Z; w' i
但超市、大賣場偏偏又老是以買一送一作促銷，讓消費者不自覺購買過多食材。比利時近來連啤酒都出現買一箱送一箱、買酒比買礦泉水便宜的促銷活動，在這種商業模式下，誰還管飲酒過量問題？大量購買的行為，自然出現浪費的後遺症。
& Q8 [ Z' f' `7 r公仔箱論壇
$ q/ x0 ]$ J: I0 T/ ?7 g6 |大量食材被丟棄還引來資源浪費的討論，畢竟在食物生產過程中，灌溉用水、運送食物車輛的碳排放量，都攸關環境。
4 D0 V8 }: ?; j. l4 Y7 {8 B5.39.217.76公仔箱論壇1 e5 H/ h& P7 }
歐盟要各方想辦法如何減少食物浪費。有研究指出，上街購物前先想好購物清單，比隨意購買者可減少四成不必要浪費。
8 B( Q9 z# I7 r公仔箱論壇
! Z# m% @, x1 B* x3 [6 [7 c) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國一家電視台最近很紅的米其林主廚大車拚節目，不久前便推出如何讓廚餘變美食的主題，挑戰大廚們功力，也讓觀眾看到很多常被棄之不用的食材其實可變成桌上佳餚。
) d# I2 N( P8 W* q9 k" @ |
發表於 2013-7-19 12:09 AM
| 
