站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 o& m$ G$ k) |" V2 k# Y( ?
專家看法5.39.217.767 @9 L" U( Y0 ]( `
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。5.39.217.76% t; w L! z; ^. T: j
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
! Q0 g* ^, C0 a9 _5 _8 X4 v三種茶飲方
3 E0 g1 q. n+ |: x% x DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶. U$ E8 ?. C9 [$ `* G3 W
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
/ f, O! D7 m1 ?( b m- i5 e- i5.39.217.76作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb; [' s4 a) i) ]. C4 o5 ]! k7 c
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。6 L( x2 p( t( T
2.荷葉烏龍茶( R. ?; K$ X8 ^$ p5 [( j3 E
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 V7 ]& M# n; k( k
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
. J+ V! I2 H& l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。# H6 F/ \" f9 i3 t& e/ r/ o
3.山楂甘草茶
, ?4 r6 U8 n- s' X: H N5.39.217.76材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
}- j. T/ l6 g2 q5.39.217.76作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
+ ]! Y' j5 {1 x1 {. W好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
7 L9 }- T L" t" S' Ctvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥
6 V6 U" i, T. \) v. q公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥- v; s5 W3 M- L0 h0 E- b0 @
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb0 M* e5 S4 n3 v+ m" \1 V' `" Y. o
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。4 X( Z8 _# q$ n1 a% k! m7 U
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。5.39.217.76) V/ k7 {' z$ t
2.紅棗綠豆粥公仔箱論壇8 x3 @1 e$ P/ b# M9 s
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
7 D9 Z7 V- R# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。( g5 {0 Z( y; d2 I
公仔箱論壇/ K4 X- \, |" q8 F0 ~
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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