站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvb now,tvbnow,bttvb) l- b9 R. a, R7 J: Y- j0 ]
專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- B+ g- A3 T1 K6 `2 q* c
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
8 F2 a" H9 ~5 H( W廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。 \6 y4 g( \; P5 _( o" v9 M
三種茶飲方
) U9 n- r. ]7 D3 Z8 [9 f3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶
! C3 x+ Q+ l0 d' a5 p材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。5.39.217.761 Q: r+ q1 d' S9 ?! X5 l7 P1 m0 H
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
7 U3 ?8 i, M' V Y) f好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 p2 I0 z( O
2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 w8 @1 p4 B' ?& ]6 |+ ?
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
: C+ v3 M& `- D0 }5.39.217.76作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。8 z3 i8 p# R& v/ \8 u' |
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) S" n) y9 Q6 c, O: y& Q
3.山楂甘草茶% M% b, u) Q/ X# s% x1 `% V+ X
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
# G4 V+ B! J9 T. B* t* F$ |公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
) Y4 R( W3 @; G+ R f }( p, \公仔箱論壇好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! @- P: w' C( b6 T5 D! r/ {
兩種藥膳粥公仔箱論壇& a9 }1 j8 {" E! a+ Z" R
1.玫瑰荷葉粥
6 w$ [' L5 j9 T( _2 M9 W& r材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
. q4 n& K( L8 A8 F作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
5 w6 k% z! \0 d' G2 [# {好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。2 e: D) M2 y2 p6 g2 B! F0 M( u
2.紅棗綠豆粥
- w5 a7 u! J* c3 A- U [2 z材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。5.39.217.76" D3 f* D% _% _5 n( f( a
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ }3 Q+ j ^8 g8 a# r0 l' p- ?# y
公仔箱論壇* E4 M' x9 M0 T) i9 q) O- A/ q
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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