站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
6 m* Q4 w7 y% c, @+ ?公仔箱論壇專家看法tvb now,tvbnow,bttvb9 t* }2 K% U! }
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
. \+ I X7 c1 e# N$ z+ m5.39.217.76廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。1 }; A$ L) W/ J1 ^- `0 p( E
三種茶飲方: K! T1 o& B- ^
1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, y1 G' ] v# B+ I8 ~
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
& q1 A' ^7 R: }9 R: T& a5.39.217.76作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇. j! u; K0 ^! P% w6 N9 [& R
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
' d3 \3 o( |! h) M公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 n3 I* @, X1 f
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。5.39.217.76! H5 E5 f3 [- _) z( _
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。5.39.217.76/ j! g. S( h! `! v+ U( f
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
3 Z' k& [1 L( y5.39.217.763.山楂甘草茶
. H1 O+ A: Y8 q' s' E6 t: O5.39.217.76材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。+ q- U" @* ^6 W& ?2 j1 C0 i* `5 H
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
: `% e Y5 d. \1 n6 Q; v0 i- i& \tvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。公仔箱論壇5 b: [0 k& S4 I0 u% ]# z! {4 ]
兩種藥膳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ s5 L3 I& d3 O2 p1 e
1.玫瑰荷葉粥
5 q/ b' S+ U6 A+ M+ e公仔箱論壇材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
0 O/ [. `9 E% h. j3 ^6 S# r [作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
8 B) a- D* X% O9 q- E) C5.39.217.76好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
* C8 N, X; Y- o: B6 R公仔箱論壇2.紅棗綠豆粥
% t) p' Z; h1 K2 p# btvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。% K( ^+ M- z# I% S9 R* n, N
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
5 G# \" a$ i) r) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |; o# e7 P X
% E9 m2 j4 z, d$ @% v | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
