站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
' z" f; q" v# c4 i5.39.217.76專家看法公仔箱論壇5 G* n! @: N( m. X4 p& x& ~4 ?
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
. _0 X/ K9 a& w6 z5.39.217.76廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ \4 q7 w# T& D3 D
三種茶飲方
; Q7 t% @# J) W1 u& z$ k; {/ _5.39.217.761.三花橘皮茶
) |2 M$ P8 @+ I0 O# z公仔箱論壇材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。7 Z5 R, q* D, v! T1 d/ H7 v) [. i/ H
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
: N# H( O& v2 D& f+ t4 i好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。& M" U1 ^8 x& i. {
2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. u1 `6 a. V" n: S# U
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。$ l4 y" X& R9 M) l" O9 A8 g
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
) D, R" ]0 T; L! b6 ~好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, z! p% `8 K- ` x4 {) |
3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, A$ P) i4 m
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
( E) N" J4 k0 S$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。公仔箱論壇2 s0 |7 y1 ^9 C; F) o! W
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
8 D6 w O; Z8 d8 t3 g6 g0 T公仔箱論壇兩種藥膳粥公仔箱論壇. ^! H1 [; l8 B& w- a t5 `) g5 P
1.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb) j5 o2 O2 A" B. q
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。5.39.217.763 @+ p& e/ Q. h, b' H8 x" o' q1 T
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
. P2 _+ x; m, J) w. ^好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb* ? H6 O9 s8 ?& x, a& ?/ i0 U7 m
2.紅棗綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 T! E' w; G* p
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。4 J# i' t2 c/ S1 Y- V7 I% W& F
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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