站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
" d, x- H# g' u( t: g8 U; V; m+ X4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
7 c# b: J- D7 V! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
7 c1 x% h3 c3 m廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。5.39.217.762 n8 M- h! s% h% J
三種茶飲方1 e* q4 j- g( N5 j$ ^+ t! F
1.三花橘皮茶
8 ~+ v) n+ _. ?. ?8 j5.39.217.76材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
9 F( d7 f8 P6 F5.39.217.76作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。. p* W5 c6 p& w# s
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
5 o' H1 s3 v/ C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉烏龍茶9 G" \! m$ m& g6 \, ]' ?
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
# P4 G" [1 ~# ?4 c$ I作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
3 x3 K4 [3 x* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。5.39.217.76, s9 a3 o) J$ e" T3 w
3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 y# q' o% @' K, H
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
2 z: K: R m* a; z. @公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。# R% I& M D9 G5 j" t' I; Q
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。公仔箱論壇/ b. p# x5 W/ c3 `2 n
兩種藥膳粥
- w, |6 p2 s+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰荷葉粥
, d& p) `$ u2 O/ P/ ~) j$ m" n材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, w! d* ^" x2 C7 G% K Q
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
, [1 s F0 n0 u- X; H5 N9 r' K/ f. B好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
8 B# t+ ?; [1 ~4 q8 I2.紅棗綠豆粥
8 c( V8 q# I5 f; L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
) d0 s# {) K& F/ ]' G, t( ~作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% ~& X1 f# B6 w+ R! m
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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