站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
, g8 R+ E ~) W3 R1 _( }# D專家看法5.39.217.76* W4 o" a% F. }+ _8 ^! V* Q
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 C7 @; ~0 R
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。5.39.217.76# L1 s. Q1 @" D
三種茶飲方
0 V2 g1 j( O6 K4 w [1.三花橘皮茶
1 E7 m0 D, d% ~/ l. I" _ \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。5 b" ]% m, D+ g; u
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* i& T* Y6 `" A4 v, `0 v
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
: k8 F+ H0 k$ n* O8 X公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶5.39.217.76- R7 ?1 p. a" l- G8 j0 s+ _8 z0 E5 Q) c
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。5.39.217.76. f$ O i0 J. l% v# _
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。7 a7 d% @3 H1 M3 j
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
R# S/ S- [ q. t3 N0 D5.39.217.763.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" @* T5 F# o6 h& G
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。公仔箱論壇2 b E2 \5 y8 [
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
" T: k- O' B0 ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。5.39.217.761 X; m* i7 j( _- P9 M. C6 L
兩種藥膳粥公仔箱論壇# s$ [9 [- S& q0 L3 k
1.玫瑰荷葉粥公仔箱論壇8 z, Q- `. s5 \% n0 n
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。公仔箱論壇, H# q& C8 `6 Y( s
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
" y* b; b U3 c; {. n( n( Ktvb now,tvbnow,bttvb好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。. `1 y$ V" X7 Z9 v& u2 U! z/ R5 h
2.紅棗綠豆粥
0 x8 j- V# |' s) j. I* \' k) M1 X0 S材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
* `/ d9 ?, m1 Q U. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇3 v+ \( c% Z' T! L
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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