正在與體重奮戰的你，開始厭倦整天只能吃沙拉配黑咖啡的生活嗎？其實，減肥中的人也可以吃大餐，包括火鍋、燒烤也不例外喔！中華民國肥胖研究學會推動「吃動樂平衡」活動，找來專業營養師，為想瘦又嘴饞的你設計熱量減半的菜單，讓你吃大餐無負擔。
; [+ V- ~5 c/ l- D: }tvb now,tvbnow,bttvb
& \: @. A" B+ u# L. ytvb now,tvbnow,bttvb火鍋這樣吃 雞肉＋冬粉＋青菜
6 B5 {1 }6 j$ m. C" |tvb now,tvbnow,bttvb
+ K9 k t' L6 d5 h1 f營養師建議，火鍋肉盤最好選擇低脂的雞肉或海鮮，主食挑冬粉，菜盤只吃青菜就好，高熱量的火鍋料還是忌口。火鍋沾醬避免用沙茶醬，簡單的醬油和蒜末就很夠味！這樣一餐吃下來，熱量還不到500大卡。8 B7 x1 a4 `7 p# r6 {
* Y* ]% a. H0 f) c營養師特別叮嚀，吃火鍋要兼具飽足感和低熱量的需求，最重要的秘訣就是蔬菜的份量要多過肉類。另外，口味越重的火鍋湯底，熱量就越高，所以吃火鍋盡量不要喝湯。如果一定得喝湯，昆布與酸菜白肉湯底的熱量相對較低。
* W) x6 J) H2 _; Q公仔箱論壇/ n9 `! ~) c9 I* a5 e! q
燒烤這樣吃 雞腿去皮＋蔬菜＋檸檬9 a+ |, l+ b4 T* o9 s8 _
, z- ]( P, g0 C' S* j
一般人到燒烤店大快朵頤，一餐大約就能吃進1000大卡的熱量，有瘦身計畫的人，根本不敢越雷池一步。跟著營養師的建議吃，可以把熱量壓在500大卡以下喔！吃燒烤的時候，放棄油花多的豬肉、牛肉，選擇去皮雞腿搭配少許瘦豬肉片，也能吃得很開心。蔬菜可以選擇玉米、洋蔥、青椒、菇類以及絲瓜，即使分量吃到2碗之多，也不怕有負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 R; |" A& ?- U) h& x
tvb now,tvbnow,bttvb# w! \* u7 O, R$ o1 x6 G
除了慎選食物之外，營養師也教大家，烤蔬菜的時候，用鋁箔紙包覆悶烤，比大火烤更能保留食物營養價值。另外，也可以在烤好的食物上擠上幾滴新鮮檸檬汁，吃起來更健康！7 a" [( q$ h; V" I4 y) F6 Z
% p! I; ^# Z* h* J: K公仔箱論壇.. |
發表於 2013-7-15 08:12 AM
| 