[中式食譜] 生炒海蚌

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* \7 }* L' \% ?& K1 c  原料：
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    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。5.39.217.761 v. ]3 V8 M2 c& F

' j' R+ d6 {+ ~9 ftvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：
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7 d+ m- v5 u, w4 a( ktvb now,tvbnow,bttvb    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；; x7 f; N# Y4 X4 ?
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁tvb now,tvbnow,bttvb; c/ W8 M# ~7 F2 b

5 x3 V; O7 a5 z$ c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。