[中式食譜] 生炒海蚌

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. L% j2 I' p9 u) y# ~1 f  原料：公仔箱論壇7 a+ T9 j0 |4 \6 i  D4 X+ E- m

% P: t2 b5 B7 S& @# a6 v: B9 M4 e" Q5 B    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 M2 q7 T* I
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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" w/ x* J1 ~, }5 H( R" `! mtvb now,tvbnow,bttvb    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁tvb now,tvbnow,bttvb* x; F2 f2 k& {9 M

' I  a4 s$ w: L8 U) F7 ztvb now,tvbnow,bttvb    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。