中風 及心臟病 同屬心血管病，兩者分別是香港的頭號和第三號殺手，死亡率比癌症更高。港大最新研究發現，每日攝取20毫克異黃酮，長遠有助預防心血管病。醫學專家指，每天只要飲用一
+ {6 p! p( {6 U7 k) Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( W: D E4 G& y
公仔箱論壇* j1 W+ i% A2 \, ? B, A% y: j e
6 m/ l' P/ ]7 P+ l0 \" {2 ^2 R公仔箱論壇, j" u# T9 \! h7 p
杯豆漿或進食三分之一磚豆腐，便能攝取充夠分量的異黃酮。
5 _4 X2 Z* u1 m" h' A公仔箱論壇, j6 Y$ \& y- I" w6 ^" Q1 {: @
2 l& }. ^8 G0 b" n& X& W2 N/ Ytvb now,tvbnow,bttvb小件豆腐加一杯豆漿
3 d8 ]9 q; u9 Z1 p" }, ]8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! {5 \1 N: r! E! B1 F1 A( u7 [
$ q# \2 _8 J/ ], E/ r1 P+ @+ T) w2 w9 y
這次研究邀請了126名心血管病高危人士參與，平均年齡67歲。結果發現，異黃酮攝取量最高的組別，其血管舒張能力比最低組別高103%，而頸動脈內膜中層厚度（IMT）亦比最低組別薄15%。負責此項研究的醫科生陳熠恆指，IMT過高和血管舒張能力低，會阻礙血液流通，長遠增加心血管疾病的風險。
2 M% a2 g9 Z$ x5.39.217.76
, S# Q; p) r6 l3 w2 Q6 |公仔箱論壇
( Z3 _4 N% Y' K, h+ M+ M港大醫學院內科學系心臟科教授劉柱柏建議，每天應從日常飲食吸取20毫克的異黃酮，相當於每天進食2⒂豆腐（一磚豆腐約9⒂）或210毫升豆漿（一杯水約250毫升）。但他不建議靠服食藥物或補充劑攝取異黃酮，最好是從日常食物中吸收。不過，痛風症患者不宜進食大量豆類食品。
+ d/ S- A# x5 T8 w2 J7 x0 _公仔箱論壇
9 |, D' ^8 G! V# T/ G9 j0 Y0 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 s) J9 U- A1 {$ A" k) v, i
陳熠恆說，現時醫學界對異黃酮能預防心血管疾病的原因仍未有定論。但他解釋，異黃酮的化學結構跟女性荷爾蒙相似，而有研究顯示停經前的女性罹患心臟病的數字比更年期女性低。另一可能性是異黃酮有抗氧化作用，能修補血管發炎，增強血管功能，從而減低血管粥樣硬化的風險。他續稱，頸動脈粥樣硬化是中風原因之一。5.39.217.768 G5 C2 H1 O2 u, m- q p2 @% q
1 y0 I* M) b6 ^; g公仔箱論壇5.39.217.76/ s6 r) G0 j$ a0 |; N. o
港大的另一項研究發現檢驗心血管病風險的另一項指標。此項研究有30位曾患缺血性中風及30位健康人士參與。研究發現，血液中的血管內皮再生細胞（EPC）數量每下降20%，頸動脈內膜中層厚度便會上升10%，增加患上頸動脈粥樣硬化的機會。內科教授謝鴻發建議，50歲以上的女士和40歲以上男士應每一至兩年接受一次身體檢查，檢驗EPC數量及IHT。 |
發表於 2008-2-2 12:35 AM
| 