夏天消暑經常攝取甜度高的飲料、冰品，小心吃出肥肚肚，不妨改喝消暑茶，尤其是既健康養生又退火清涼的綠茶飲，在綠茶中加入蜂蜜、水果、咖啡，更有意想不到的清爽風味。近期的研究指出，綠茶屬於多酚類物質，特別是其中的兒茶素成份，具清除自由基及提供強力的抗氧化作用。因此在夏天適量飲用，是不錯的健康選擇。* U8 Q2 o2 z- y4 K6 V) W
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6 w) a9 L, h3 i/ r' J! X5.39.217.76冰鎮蜂蜜綠茶
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材料：綠茶粉適量、蜂蜜及冰塊少許。
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作法：先以40℃至60℃的溫水將綠茶粉沖泡開，再放入冰塊及適量的蜂蜜，冰鎮後即可飲用。7 A7 x: T3 J. u: f; ?6 _% \
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鳳梨水果綠茶
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材料：鳳梨1/8個、葡萄10粒、綠茶包1個、蜂蜜及檸檬汁各少許。
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作法：( U/ {+ \0 x9 J! ~- `4 ]) F: q
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1.先將綠茶包以200毫升的熱水沖泡成茶湯，再將鳳梨去皮切成小塊，與葡萄一起放入果汁機中攪打並過濾出果渣。& f3 @$ @( p" \! G
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2.最後將果汁倒入綠茶中，加上少許蜂蜜及檸檬汁攪拌均勻即可。
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綠茶拿鐵
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材料：4杯牛奶、4大匙綠茶粉、2大匙糖或者2大匙蜂蜜、1/2杯鮮奶油、2茶匙細沙糖。
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3 a6 Z0 F9 R9 w3 a( y- H4 i6 o; A( q5.39.217.76作法：公仔箱論壇' k& ~, P$ F7 w- L# R$ V$ }- i4 t
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1.牛奶用小火燒開，其間不停地攪拌。 公仔箱論壇4 y0 F) c- ]/ q& P' h( E
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2.牛奶離火，加入綠茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜攪拌好。把牛奶放一邊放涼。
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3.把2茶匙細沙糖放綠茶牛奶裡攪拌好。 5.39.217.76" z' d. v6 J" h# R7 S1 {! Q/ Q
: E% X0 D, p: r$ V& j7 O, z4.把鮮奶油打出泡沫。
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5.把涼茶倒入杯子，再加上打發的鮮奶油，再撒點綠茶粉做裝飾。$ [9 ~/ ?. U9 ]0 n2 e- r) n
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綠茶多酚類物質，特別是其中的兒茶
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發表於 2013-7-8 12:08 AM
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