[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

" Y0 |+ W0 w$ H8 ~7 c; B& h0 m　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。" J( H8 i; R" Y, `' b1 Y
　　材料：
0 P5 P4 m# B5 `4 Q　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克# J9 V2 ]5 d& }2 ~* J1 X
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( R+ @" B7 u2 ?) t
6 u7 n; z& w/ s) U" t) _
　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
& M$ ~3 K4 W. a+ q3 c　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；& l# a7 k1 f$ I& \' ~" S. A4 j+ W+ M% j
公仔箱論壇1 r; u& p! q; H1 t; i: r/ Z4 G
　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；7 q8 Y. ~, {2 _" l) K4 ?8 I  m
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。