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材 料5.39.217.76$ r k) E( X$ ]3 ?4 C. I4 G
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
9 ?$ X6 T, c* E6 R5 O4 {4 I! V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 f- p1 X+ c0 Z9 R+ o; i
做 法
1 _7 J) {. Q9 b! @( x& W, r* J1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。6 N! w4 @9 b* V# i. W
3 x9 m n7 i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
9 d0 C' a8 c( _2 x* g: k) o8 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# @+ c! M9 v( l1 Y* b# L
貼 士
$ R0 N9 X! |6 s$ Q注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 N# v' J+ r' {4 q. [7 B) _
+ o! V: z) B: _3 J公仔箱論壇想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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