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9 v8 g |0 R* N8 B. K2 |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G% z6 a j( t, g4 F- Etvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 b- I- W+ y# F; N4 D1 h1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許; y/ z! K4 b' u/ c' x9 ` Z6 s
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做 法
' f2 S( _$ n, y! N' c5.39.217.761. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。公仔箱論壇9 m+ v" D/ p" [) F
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2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。1 R% m% E% a) A; [$ P
8 N7 y& U7 U' d1 x5 j5 j& vtvb now,tvbnow,bttvb3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
' o# \6 c- Y( f8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 ^4 J: N4 h! x9 Z5 H
$ T# O% h. B& gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇9 H/ T T! R* y1 |/ b) x
麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。3 B v0 q$ x2 a7 \! u/ ~5 [+ }
2 J/ t3 i% w' j7 }( U7 a; Y由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。7 y# T* m5 H' W3 l' r* {
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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