, m, d: K: z+ @$ u5 p% e% E公仔箱論壇
3 H) i, w1 w/ e3 _6 F# K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b; E; ?, K3 {材 料
, h% y2 Z$ H5 e公仔箱論壇蛋 白 2 隻 、 斑 球 8 件 、上 湯 1/2 碗 、 蜜 糖 豆 少 許 （ 煮 熟 伴 碟 ） 、 豆 粉 / 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
# z+ i& c4 d7 K J. |+ A4 c. p
) e# Z( p( T6 ?1 c7 \2 t公仔箱論壇湯 汁 ： 上 湯 5 湯 匙 、 豆 粉 少 許公仔箱論壇9 x. F) N6 c7 m0 h
+ b/ b7 I2 c: F& z9 y: K公仔箱論壇做 法
8 P0 c9 }, M/ a$ V3 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 白 及 湯 混 合 ， 包 上 保 鮮 紙 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 。 斑 球 加 豆 粉 、 糖 、 鹽 及 雞 粉 調 味 後 ， 用 大 火 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
# l( X; j0 l. i. K4 K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 [: @) [ p [* \6 Z# a
2. 煮 熱 湯 汁 材 料 後 淋 上 碟 便 成 。9 z$ V) E/ x6 P3 i6 |0 `6 q$ ~
貼 士
( [; I. R& |5 N9 F2 w7 G公仔箱論壇因 為 蛋 白 不 能 受 太 大 火 力 ， 故 蒸 蛋 加 保 鮮 紙 可 令 蛋 白 不 必 直 接 接 觸 熱 力 。
7 ^ V/ }, F: q$ V7 o2 L公仔箱論壇公仔箱論壇% O9 b. N7 k5 H) e; p
蒸 蛋 最 重 要 是 蛋 和 湯 的 比 例 要 正 確 ， 湯 多 難 凝 固 ， 湯 少 蛋 又 會 實 崩 崩 。 蛋 跟 湯 的 比 例 最 好 是 1:1.5 ， 這 樣 蒸 出 來 的 蛋 最 滑 。
, i/ x5 j6 f4 h5.39.217.76 |
發表於 2008-1-31 10:56 AM
| 
