7 L2 M2 c0 @: L! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& I$ }: `4 C i2 C* l J6 Z
/ B2 A% V6 B5 R) e# P2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
% \( U2 m/ [. |/ V# b( itvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 2 隻 、 斑 球 8 件 、上 湯 1/2 碗 、 蜜 糖 豆 少 許 ( 煮 熟 伴 碟 ) 、 豆 粉 / 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
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湯 汁 : 上 湯 5 湯 匙 、 豆 粉 少 許5.39.217.76# f% B7 f5 X5 Y% K4 C
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb" m+ w/ H. z a% j0 U5 R, Y1 J
1. 蛋 白 及 湯 混 合 , 包 上 保 鮮 紙 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 。 斑 球 加 豆 粉 、 糖 、 鹽 及 雞 粉 調 味 後 , 用 大 火 蒸 5 分 鐘 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 I9 L$ W& |. {
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2. 煮 熱 湯 汁 材 料 後 淋 上 碟 便 成 。5.39.217.764 C4 v- c0 t4 ?( ^7 a1 y: W
貼 士
' _, u" U2 L& M' x5 S- _# V3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 蛋 白 不 能 受 太 大 火 力 , 故 蒸 蛋 加 保 鮮 紙 可 令 蛋 白 不 必 直 接 接 觸 熱 力 。2 c6 E& x2 I5 W/ C
公仔箱論壇( X& y, P$ T8 `% O+ _
蒸 蛋 最 重 要 是 蛋 和 湯 的 比 例 要 正 確 , 湯 多 難 凝 固 , 湯 少 蛋 又 會 實 崩 崩 。 蛋 跟 湯 的 比 例 最 好 是 1:1.5 , 這 樣 蒸 出 來 的 蛋 最 滑 。5.39.217.764 Y p x, x9 ~4 Y: b8 S
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