材料, @( Q y" q' a$ L2 M+ k X
鮮雞 半隻（約400克）tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 A! D0 l* e, V: T* l
油 1湯匙5.39.217.765 }; [2 p/ K+ }
豉油汁
5 n- |) E% i. D" G. Q+ v- e$ f% n/ c; n5.39.217.76 薑（拍扁） 10克tvb now,tvbnow,bttvb, ^. q( A7 _8 Y& L" \8 [
生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) f- Z/ W B u. p9 P! ]
老抽 1/4杯
! V! v7 E: B$ D/ ]- @$ l ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 U( k+ F; w
玫瑰露 2茶匙
/ \, ?! n& N/ }, N2 A ^5.39.217.76 清水 3杯
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: n! t" ~. }. L* B4 q% h做法( c9 `& P1 s5 @# A; m! I
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 ?9 u9 W; a* f6 Q$ d/ e
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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$ h5 G% I2 `! e h5 @0 atvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。5.39.217.76; a7 t) Z& g0 @) z% C, w- ]
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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