材料
. }& j% _+ c: \0 qtvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 A/ n t5 J$ U/ q$ Q' V
油 1湯匙; ~8 w; C" |2 l& W3 s0 c8 ], W. z
豉油汁
, c1 m5 n# p9 u8 m3 }公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克
# K4 n2 y% I4 ~, q }$ b 生抽 1/2杯- I- O, b, U2 @+ Z: e
老抽 1/4杯
- N5 A' P- |5 K公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 i1 o8 i7 _
玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ V, F0 I# R L, j0 n. d8 I
清水 3杯
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5 \! ?! H5 y3 P* a; R公仔箱論壇做法# }" L+ Y, f" Y& v8 ]: E8 J
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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; y5 B" b) |4 n4 q* [1 \; p5.39.217.76 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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0 R; g( n, V- u0 R' C+ I. ^5.39.217.76 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。+ c2 |2 ~/ Q& H5 d7 [, Z
1 w% }+ | C3 g 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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