材料
' x$ a0 B8 O6 I1 Q 鮮雞 半隻（約400克）公仔箱論壇6 L! t8 N- W+ q+ Q6 u
油 1湯匙5.39.217.76$ o$ m" z+ k+ |6 V8 i8 c
豉油汁$ b- y# x" ~) N# F K* Q2 }! z
薑（拍扁） 10克5.39.217.769 \ n0 w3 B; t$ ]! r+ F
生抽 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 J' c* c/ L( a3 ]$ q% f
老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& M5 ^3 u7 o( V; @) F6 k! y
冰糖（碎粒） 100克7 O6 ^# H. q: C/ A
玫瑰露 2茶匙
' G8 e3 o! x4 b5.39.217.76 清水 3杯3 H& q k7 e$ E! ~2 _
' b) k7 O( X5 r6 _% X( r( Z& \公仔箱論壇做法6 O$ g! t) j- `- \: V
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。% E( o+ |, \; X0 w v" f
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
# D! J7 d# ^5 e3 {5 O0 ^5.39.217.76
3 o9 u# F# C6 z' s6 G 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 c8 H8 Q5 o% d: b2 M
: h* n8 _* ]) R% D) [9 n7 b公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。8 e, _/ H/ Z2 s2 u; ]" g
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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