材料5.39.217.76! O! J' t8 b; H. ?
鮮雞 半隻（約400克）
8 l: a* f8 t; M' l) _5 g: d公仔箱論壇 油 1湯匙
3 p. z3 w: t, r 豉油汁
1 w6 d0 u& a' R% V! G+ ?1 q 薑（拍扁） 10克
/ D) P I2 Q; Z2 m8 d 生抽 1/2杯! a5 b3 d% j, C8 |/ t
老抽 1/4杯5.39.217.760 z# T" p! w6 t1 v$ @. X( M: _
冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb* t3 z0 i7 Z/ N/ t& b$ d+ }' Z
玫瑰露 2茶匙( H; r O. K& B/ P; j9 z4 ~# k. k8 t
清水 3杯
K' c+ S# j- w. G5.39.217.76! `2 M% @8 l3 U, O( B, y
做法
& |% v* S) {! l0 A5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
( g# {5 w: J) \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^3 y' ~' a: b) h6 k4 F 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 b: h* R$ T0 x h8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ L* z+ a/ p* Z n
3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
+ e o9 U. \. Z8 Q( I/ Gtvb now,tvbnow,bttvb; A; u0 b, W l
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvb now,tvbnow,bttvb# D8 {8 o9 J4 @" q+ z
|
發表於 2013-6-29 01:27 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:12 AM
|