1.燕麥
/ t( j: [% V5 L9 }2 b; \" P5 ?% M) i公仔箱論壇 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇公仔箱論壇9 N5 |/ ?. A& K2 K3 p% `% ], ~' n# D
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
( a. i* P& z$ ptvb now,tvbnow,bttvb的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能tvb now,tvbnow,bttvb v- Q" R! K1 c% g4 e8 J
降低膽固醇16%。
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2.黃豆
# _' z! T6 w5 q% ?tvb now,tvbnow,bttvb 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ j$ \( U. c6 h$ K0 h
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
$ e% D# |! ]6 z+ p$ R6 l" O" otvb now,tvbnow,bttvb克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
7 M) p5 ]( w6 x; j公仔箱論壇三酸甘油脂。
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( d" I% J h$ @- P7 |6 F 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食5.39.217.767 T% X* M1 V3 u
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
$ k! y# o6 l& r3 Q) ]1 j) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, E& W; T% V( N, v
想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
+ Q( C2 M1 H4 i' z+ r# s1 B8 M飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘5.39.217.765 V1 Q& a; X: [ z, _
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油
9 L* `, B" Z6 c7 F) X5.39.217.76 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, ?+ n6 Q$ P \8 u0 f* j
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
3 ?( U3 ^+ n* W% l公仔箱論壇同時降低好的膽固醇(HDL)。
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; n A* s; h) ^) K7 [8 l 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持% G: C) q1 @4 I: J! H2 N" k
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。5.39.217.76 [4 H( }& E$ y/ }' p% B% b
! ?$ Y* f. m3 [* Z- a y0 z6 C ` 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多, O; a' w+ Z7 w
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油- O( }* x& x: v; n! ` E! o. w
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟5.39.217.76' o2 Y+ O1 F s) U
有益。tvb now,tvbnow,bttvb# M' n& O. t9 ^) J- d* x
. I& x. n& n% T3 J5.39.217.76 4.鮭魚
8 J! d" I5 |$ i- ?% y; ~4 E8 P 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
. Y% K- ^ X- J0 E( J4 YGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低5.39.217.767 z: g/ \3 P' H+ }# p) G
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 \" I5 [) K9 N! K( Z
; q2 r! @* u. u% n( etvb now,tvbnow,bttvb 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中8 C% j" [7 s: K% |5 T& U
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
9 j$ d2 o9 P. W. t( J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚，連續吃40天，HDL大大增加。5.39.217.767 g% M& v, g) U, Q0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ Z* u. M$ h1 P$ a( W
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
8 z5 Q' v% p+ J& ` {; b5 Z以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
7 s2 u3 }1 v% @% J2 R5 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M' v& e5 c$ _( r" V, x
5.葡萄柚公仔箱論壇3 q7 D! A; _+ { j
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ o1 J4 s4 R. q+ {2 I
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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( D, `# m. M) w l/ J% n8 T# I7 v c5.39.217.76 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物, U9 k! {% E" _# d! B3 j
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
1 p) q) ] S( A$ l類、海帶、洋菜等。5.39.217.76, S- J2 [9 }/ _) {5 S; M5 p
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6.蘋果
6 T$ h& V: u- E! X' u8 w5.39.217.76 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
7 m n2 o" j6 g ?L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
" ]9 O: a& C4 v8 ctvb now,tvbnow,bttvb現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇1 v6 j" k& Z1 {) t1 d. C! Y0 G
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜
% @% @4 I; @, ?6 e. P# @5.39.217.76 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
! s3 u" z7 t% h2 ?' r究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
; I/ l& }8 C! a; A0 U& N; Q Q的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增5.39.217.76: W; d; p3 S& {0 G, O. F1 r
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ m* z9 m7 F; C6 n7 D0 k
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶
( ]1 H z8 F" Y' G- \/ K" Z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中& Q% I, S/ K% P% ~
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以2 h# x9 D$ `1 U) `( f( F# u
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
7 T! @0 r- E' F2 y. c- otvb now,tvbnow,bttvb經常”的飲茶習慣。
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- a5 A0 x8 P" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 _& _/ K( u) ~6 ]& j6 o
※盯緊吃的肉
+ ~9 V0 D) M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。公仔箱論壇5 i" Q9 B6 O. h! v
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
+ k$ |8 D) N7 `: F' V手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
- K x) e; I2 m5.39.217.76不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
- B* Q0 U3 @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量避免。( i+ z- @% K$ n* Z/ d3 d: n
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※注意油脂的陷阱
! W R1 n2 g- v# E! f7 J1 T WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的' P& X( j' C( L7 S
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
9 m" F b) B a: S油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與 U# @) o' L+ d* U
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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