1.燕麥9 i# {/ ?' z8 K8 O4 z* c' c, d9 T& h
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
1 f% s9 Z1 W# w @的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# s( F: q" O% {
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能公仔箱論壇; z; Z3 j8 y1 B+ P/ e
降低膽固醇16%。. Z* S4 m/ [9 i( S
4 _$ l1 q4 U% G8 c6 }" P+ a 2.黃豆
. R' \8 `) @. w& H 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美5.39.217.765 Q4 L0 J( v* O: k$ d$ Z$ ?# N7 T/ o
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 U* A# Q0 | \; N9 {; k1 h) l. j
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ _8 p0 B4 k% l h+ E( |* U
三酸甘油脂。公仔箱論壇 ], o; B' n' \! K- g+ o
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食5.39.217.762 V2 a4 L* ^1 w3 _* y# U1 @
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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8 N; l; d3 V& U2 Z5.39.217.76 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
% p% f; Q* b+ F) E5 e) i' c/ n, C飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘& C* x! |. R- E9 C
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3 q& E' c: u+ k/ o+ q5.39.217.76 3.橄欖油5.39.217.763 D& T2 C9 |% P2 c
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用! [0 O* c+ B; S! s8 [
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
; ] k$ j, ]" O/ e, s同時降低好的膽固醇(HDL)。公仔箱論壇- x& L3 S: x1 m2 M& D U
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持. r4 a! z2 j8 g k' ~+ n
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 T D2 s6 N' f) w% G7 l
3 C" H/ T/ P: m) C8 g( u& F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
]6 p$ U1 V+ s( [. P: ~# _5.39.217.76酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。# z0 u2 {. P2 i4 e# W
* Z4 E& |5 S& r4 P/ H1 b5.39.217.76 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
; V, g+ i& E, D% m8 { ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
8 ]) j3 V$ D* `公仔箱論壇有益。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! ]9 O6 n2 H& q. W- T
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4.鮭魚
- z/ p7 a7 J4 U! k# t% Q4 I+ g4 k公仔箱論壇 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
0 |7 D; i4 b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低: h7 N/ M. Q& R& X' n1 P
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。tvb now,tvbnow,bttvb5 f ` n0 I/ ~+ @) R2 h* V
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中5.39.217.765 J/ d5 o4 ?* M. a# N# V
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭) v" G7 e1 y8 r5 W U! G$ {5 R
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
& {8 X: h% R% }3 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ M1 Q2 ^* v% |- P
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可tvb now,tvbnow,bttvb( C% V N' y' I6 K: H" V
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。公仔箱論壇7 j. T+ z, G1 S! t+ e7 ]8 n
9 p) G, n( i- U T5 U5 P# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.葡萄柚公仔箱論壇 g6 q' v( z% n, y& w! F* H
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學5.39.217.764 `7 O0 V4 s3 L9 D8 ?
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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! B0 C3 g0 f- d, s3 G" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
, a1 A* u3 ^/ T0 T3 y最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
4 O' Z$ R f1 l公仔箱論壇類、海帶、洋菜等。4 Z' H j1 C8 L& ]/ \
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6.蘋果公仔箱論壇; e: E; ~2 y1 H6 Z' M
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
$ P" b- f" i' T% h. C公仔箱論壇L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
7 h" E7 f2 ]5 X2 j: ]( d) @. E現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生. F9 ~2 ~7 G4 w3 `: |5 X
素K1，也能延緩LDL氧化公仔箱論壇3 K" E% {' c9 v% E( P
( E$ Z) b& t* K1 j 7.大蒜
) g: v5 I5 l. O! y1 P6 V/ ? 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
5 M0 Z& [2 s" a/ C究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) u; A8 {3 @- g5 W
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
' W O5 A3 `+ o% h! W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
) I, _3 Y, F# n/ L! P. K" @- m每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
; N- d' n2 g" N9 C8 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" Z3 o% O) g A5 X
8.茶
& H2 G* L$ ^3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
8 w" I x7 M* b K6 D公仔箱論壇的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
- F. D% _0 r2 s5 s: u7 L/ U公仔箱論壇降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
& t1 ?% r; b* h% _6 w經常”的飲茶習慣。公仔箱論壇) a. r6 [" l) L( w
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TIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 A: p3 f$ b1 `$ Z4 ~6 u
※盯緊吃的肉
7 d5 V+ v5 F& M2 T i8 g- }; K0 J公仔箱論壇 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
* R. `6 r: M5 ^! v2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
. U1 J# Q0 q2 o- Q4 ?8 o/ I& @手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看5.39.217.76' e5 `% p* T% Q/ E! f" K. Q
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
/ G) a6 K0 u3 V7 G0 I盡量避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% g! L# w) i3 _ x# [
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※注意油脂的陷阱tvb now,tvbnow,bttvb$ S, X# k& r; m0 \: i6 z1 l
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 o* s, x2 e4 i4 Y7 O
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
, e5 G" x9 B8 M3 ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與. f2 d' P: J+ E5 T
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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