1.燕麥
% ^4 n: T N7 `; C4 ztvb now,tvbnow,bttvb 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇公仔箱論壇, w b7 x8 i+ [8 G G$ W
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇: K4 V: g+ ^! j! h$ b
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能公仔箱論壇0 k8 Z" C# C `3 t: n2 o
降低膽固醇16%。/ v2 Z3 w0 u; T! k( I: u( Q. O
, v* e, U4 k8 N9 O; l) U( htvb now,tvbnow,bttvb 2.黃豆
$ b$ v; y* L# ?7 K& @7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
( B* x& Q( n- j: q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
4 O& b; s8 n' |! X' {7 y克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
# y' ^( v6 n1 |1 J* T$ ]5.39.217.76三酸甘油脂。
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食7 L- Q0 h3 q3 i s- t
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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) i5 n9 Q( _5 x" ~1 M 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
0 |: H Z1 h( ]$ `( z$ D. ?4 u飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘tvb now,tvbnow,bttvb/ k" o$ i0 p3 {% J+ X. a
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油
; R0 C! C2 t. E( O/ h6 K 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
# q. e# U4 F) s; Q0 M8 Q。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! `% Z9 ^5 t& C
同時降低好的膽固醇(HDL)。5.39.217.76* u, l0 a9 G+ w3 Q8 ^9 n+ A+ w
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
8 Y: c/ k. ?. s [3 k/ Z; n% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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# ^: f* }0 L$ S$ r1 L0 n5 [公仔箱論壇 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
" ~/ f( j, u+ g+ B* ?7 S, q: F酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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/ _" l! n" g% m$ Z/ e 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油公仔箱論壇: ?2 G4 N- c1 Q( S
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
" M3 k6 b2 g5 otvb now,tvbnow,bttvb有益。
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4.鮭魚9 s2 M* y* J' M2 ^( ~0 {3 p
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
5 O( d, u3 l+ B9 |6 g5.39.217.76GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
. C0 @5 r9 K- \# z6 C3 c血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中: C6 B! v6 w7 S8 C8 D) k1 W% y
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭 `: r; \, l) h! z) s
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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+ B H2 S, y2 r( |* b( o; h公仔箱論壇 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可tvb now,tvbnow,bttvb2 Y v# B6 C* _6 @. W/ Q
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。& i3 N# G/ W- Z' o
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5.葡萄柚( d- P6 ]4 w+ w0 t. g
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學公仔箱論壇! ]% C& q, w& N9 C! y
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。5.39.217.766 L% ?! p& F# P
8 p4 d" k# ?5 |' y5 u 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
3 q$ H4 d2 m1 b' n K. C公仔箱論壇最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇公仔箱論壇& q2 T4 o g( y3 ?0 W- i
類、海帶、洋菜等。# f1 o+ ]. N3 L# Y# Y, W5 f8 a# ]
9 V% Y3 {5 P' I. Z& Y 6.蘋果
: K0 n0 m+ J! F 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
3 E, ^: n2 n: L' R' @: u5.39.217.76L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發) o; Y1 U+ e6 ?* r: }
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生0 F4 q. z3 R8 s$ W
素K1，也能延緩LDL氧化tvb now,tvbnow,bttvb. d- x+ Z, x" s) U- n m- f" D5 E+ J
$ K4 `' @+ X E1 Z2 `( L& M8 o公仔箱論壇 7.大蒜
4 L) {2 O O& D) @公仔箱論壇 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
- ~0 J2 Z7 Z Q) x# {% i9 V' q C5.39.217.76究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖; o- W5 r% g1 t: p
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增7 x/ N( S; d" T3 ^ u( |
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
8 i2 g- H8 q, }6 t+ `; |7 P* k' y7 T每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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' U8 Z4 z- f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.茶
6 W8 p& V9 r0 D4 Q/ m# ^9 Y5.39.217.76 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
( y! n& X) h* g# X公仔箱論壇的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 i/ g6 g v2 T
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
: \0 T, b) P1 @7 D6 C公仔箱論壇經常”的飲茶習慣。公仔箱論壇2 B* x( l& g1 V3 n9 b
( e" e/ Y# @6 R/ p公仔箱論壇 TIPS：5.39.217.763 S% F6 m: ?% r$ }# \6 _
※盯緊吃的肉
7 `% e1 h5 H$ r- h% A) G. G4 c/ x5.39.217.76 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
+ z. M+ p2 i; A/ \: x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根+ D' u: o! k: f5 z8 N; m, c% Y3 T8 C
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
$ k* a( y; @8 u- H( ]6 O; p# {不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
, _) ]$ ? c7 T; y- j; f" Etvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) c* R( S. ~6 `0 G: o
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※注意油脂的陷阱5.39.217.76" ]. A Y6 n; B
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
: [& j+ Y2 }! b# b# r4 @2 G. z陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物tvb now,tvbnow,bttvb; R! N p$ @5 P
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
' [* D3 [2 H& w7 c' W公仔箱論壇飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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