1.燕麥
$ c4 ?1 ~ B) Y) @) z 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
( F1 ?* U( M1 v, m的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇 i- M/ w; o5 i) _! ^9 p' d
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
) @# E, E+ r) _! R. s1 k5.39.217.76降低膽固醇16%。5.39.217.76; v* e+ T- D3 c( X
8 f, w6 M5 h1 }) Y5.39.217.76 2.黃豆公仔箱論壇* P3 ?- l1 ?) Z0 @5 c
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
& d8 l" f9 B+ t* S國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28tvb now,tvbnow,bttvb; {9 N8 \/ d! D3 i2 [
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; Z1 h# u+ n7 i9 X( Z0 {/ G
三酸甘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb' ]! r" T5 _ C1 Z: x0 N
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
z) x2 t1 s4 P8 S2 h c9 f品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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9 Z. j+ K( u/ p2 Y, g3 \8 ?公仔箱論壇 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
6 M4 H$ m! G/ O0 f$ \, |tvb now,tvbnow,bttvb飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘公仔箱論壇" s! l4 ?6 j8 P
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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# o" g& {6 ~! L6 S( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橄欖油
% q* ~' |; X- }) c 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用1 g/ [. B2 |* P0 ?5 j: [6 `
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 H6 g- v$ f0 U2 n
同時降低好的膽固醇(HDL)。7 @# |6 [0 v6 f4 U
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
R$ [! v/ t6 p) g/ a8 J7 |公仔箱論壇好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
3 y9 W) C3 B$ |- S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& U) s0 u. H! f- L
橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多公仔箱論壇7 A( r1 Z' Y0 \; \8 P& L
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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5 t8 Y) E1 W0 t+ z% t- b/ ~( ?tvb now,tvbnow,bttvb 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
! Q, @/ M7 y2 E% T' v+ a、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
/ {3 k Y- x, K: X9 B$ o公仔箱論壇有益。tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 r; l0 e6 u& |' b* g
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4.鮭魚- I- f$ C' c, b; X3 {
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME" _ x9 Q# R$ r7 u
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低4 q9 `! i5 C7 q. M% x
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中5.39.217.76: C# c! `) w1 V- y
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭5.39.217.76! p9 g. [+ m. n2 Z' v
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
( a7 A' w6 y: K% {+ [3 L# v% _以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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8 d& J9 b# R% G5 K8 N公仔箱論壇 5.葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb- g" [/ n# z) \' i6 ^
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
; l! Y) |: P2 Q# O) Q8 b+ F5.39.217.76研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
`) a) V7 M @4 ^公仔箱論壇最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
7 d1 z3 X9 s" S, q4 Q8 ]公仔箱論壇類、海帶、洋菜等。公仔箱論壇5 u' U; Z) g9 O' f/ r7 |* L: t
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6.蘋果
' e' I* V: `' T# H& d5 N# V6 d公仔箱論壇 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
5 L) U' P2 O) N' w% s }公仔箱論壇L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
* d6 ?: n* K4 `& f+ btvb now,tvbnow,bttvb現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生5.39.217.76" |& s U4 t! q8 W" o# ^% @' m
素K1，也能延緩LDL氧化4 ?9 W% _% N+ ~) F. |, O
/ w/ u, F* W, y8 [2 i3 q 7.大蒜
) ]( z' I1 \& ]5.39.217.76 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 O9 l$ s" d! V) D
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- Q7 P! X2 ^0 @7 ] U
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
& W ]% ]/ e/ \) F/ P4 \! F( v加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
( [6 B! z' K* r5 S, S: k公仔箱論壇每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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4 d! r) P) _: O8 Q( Z& m0 `tvb now,tvbnow,bttvb 8.茶1 {7 ]; y& G/ N' B/ k8 }5 q
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
4 y& v2 h7 l$ V& |( atvb now,tvbnow,bttvb的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
8 ~2 ]0 U H' p降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、tvb now,tvbnow,bttvb) Z: f+ g3 B/ H+ K- G: I. [* b
經常”的飲茶習慣。公仔箱論壇 S6 Z) h( L7 b z. g4 n
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TIPS：5.39.217.76* G' u: M. u- o' D; F
※盯緊吃的肉
7 r& w1 t Z7 [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。, t) P4 W( L- a0 i; A! S
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根5.39.217.76& `1 n% @- E5 }* j3 h( R9 X
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看公仔箱論壇% k5 w, i8 y0 X& Q. f, ?
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
/ r0 J! u# F( itvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。
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6 H s8 _0 L$ D2 w. W+ s, y/ l! Q ※注意油脂的陷阱公仔箱論壇' N( I1 K0 d; c# A8 H" f
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
, _! G# _7 k: f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物/ p7 B: {. q0 u- `; M0 n
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與tvb now,tvbnow,bttvb* V% o5 o% T$ Z3 s$ {( W9 x5 ? }
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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