[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生0 E0 o5 C7 s" r# h* e
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的5.39.217.76+ b4 b: P$ f# S; d
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養9 C8 R4 Q1 W6 D6 x  M" R
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 w" I" A$ {9 Y+ i" c
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。# R  Q3 y# B, Q8 K( T/ |

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.76- d$ K6 z5 f9 l$ P0 i, s$ m

▲1. 健脾益胃" |) i2 O7 X9 Z
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 L& O: b' ]$ k" r9 s, ]

▲2. 補氣養血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& i' U% O8 T  D
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體tvb now,tvbnow,bttvb& G9 ?9 B3 K' D! R9 s! ]& y
的元氣，增強免疫力。; }+ Y& p! `5 B0 Y+ K4 L) B: W
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▲3. 養血安神2 K  B4 h" L- E; B# p  W3 U1 T' c6 z
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘+ H5 R7 @& f8 A- M' U/ T0 d
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb# r& ?# e& ^$ d5 C' I+ g: B
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb: V- a  Q$ U( {  Y7 R$ s& Y3 S9 Q2 z
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功

【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可5.39.217.76' v* M! K& V2 n" r: ^& `3 ?. L9 E+ z
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。1 Q9 ]% c7 s: ?8 V$ o) t: o

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖5 W! W6 q4 r! ]- d5 Z* |
泡。公仔箱論壇* w+ F8 z& m) K8 W

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C  Y, p  e, H( ?# t  J* _; b9 n  [
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: U# r; x  Y/ {

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇) k$ g0 R* z, K0 c* [
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：5.39.217.764 d5 f# K6 u- U  f" U
　銀耳：20克（大約半朵）) Y' K+ n2 T8 o: |  T5 a/ V! Q
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放+ O7 O, H) l" p
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。公仔箱論壇8 |1 Q6 \$ p- y  M. r! U4 r0 A3 s4 d
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb  J3 _9 o: I6 `9 m. L
熟雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# n  ^# @7 f1 S9 I' ~% V
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5.39.217.76$ d4 X: Q0 L2 a& Q9 N- N

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子tvb now,tvbnow,bttvb' d: H% N9 X0 k! s0 }% B* V. B. }. E$ J
搭配紅棗調理。9 a& {) b- O+ g' i% _/ `) e
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 z! w: R+ O- ?, D/ r
管通暢有一定效果。9 Z4 v; u% ?& o2 m4 ~
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5.39.217.763 ~- M. f. g7 c- m) U9 P
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 D  n" z8 z9 T# x% \
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：7 K$ d3 W, s; v) ?; _  |
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 r. ^; [0 d8 S
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起5.39.217.76# d3 w+ F3 Q6 O% c/ {% z
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb$ V- y  g. R* h, [8 w
細嚼慢嚥。5.39.217.76& D! |4 p0 a) l8 ^, W& z9 a

⑵、不要過多食用公仔箱論壇" T( x. ?% d7 U0 @: W$ b
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足' v& |1 z/ J, F7 h: J, P, i1 R7 B
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都2 n% f( r" t- R. D! l% ?% u
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食8 Z/ _  P4 x5 X! G" D- C, `; v
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。公仔箱論壇: [5 Y. [) u# N8 g

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用& k; `3 v7 Q1 F3 ?# ~. P. T
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。tvb now,tvbnow,bttvb  B' F! l0 A6 Y! p
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半' \$ w( K& l$ z9 ]) X4 \' A5 U: P
的效果，所以還是注意點吧。tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 f6 t* q& L
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【溫馨提示】：5.39.217.762 _# H. [, }+ |( }

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇4 E/ p+ h9 v& ^! H! b: L8 Z
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" d9 X2 |3 U; ~5 k% y4 A! O
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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