[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。公仔箱論壇3 u  I/ r% K5 a

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的5.39.217.76( i( G6 ?4 c( X  q& G5 \
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養/ Q; R4 D, h3 w+ n) \6 A! b
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ r2 V9 l* v& J$ @
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇& D. V! `. {3 l  x# Y

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血tvb now,tvbnow,bttvb" S+ C' O) B! b) M: W8 e2 S
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大5.39.217.762 ?( ?; q9 [9 Q4 q$ z
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神3 x5 \3 ~2 \2 ?
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘# \  f) @" x# w* z. F
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 b. ^, n& C. g) P3 e3 H+ l
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! h! I+ ^. X4 @) F6 w
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功

【6種吃法讓營養翻倍】8 q# S$ u" t  _/ {, p+ o3 P
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 U7 w) X# W" x
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒公仔箱論壇: g( g6 d6 x+ I$ E" h0 I" h7 X

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。公仔箱論壇( i; o9 Y6 o$ L0 E( {

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，; V8 q2 z- t8 k# V* j
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖5.39.217.765 x! S  f6 l5 F8 l& b
泡。8 a' A. r4 x5 H  `: T+ V# T7 |8 d

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C5.39.217.762 T  W: M0 F5 n: z/ O
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。, ^% ]$ v2 a# v1 f" h+ t  O; A
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓" A2 G% M# _- @. M
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇6 t7 [; _7 E* V7 f- O+ y+ \

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。公仔箱論壇( z) \# b3 b2 T) g
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5.39.217.76) B& I; [+ t. h5 `: X
止咳潤肺。5 ]7 U- _3 i2 ~6 O$ t) B
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb3 m. Z: E& w" }) o
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）5.39.217.76$ |' s* c: m) X6 r/ J1 O
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火公仔箱論壇/ q  }; G: c2 [' |6 b
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇. Y, W' G! F, b3 d' ^$ o* i
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- ~+ V0 }9 B" B! C& }

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.76- o6 |7 p2 P2 s6 k4 C5 P
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) k8 _6 h2 s- f. \. j
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 m, F% |- p& |( ]
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要5.39.217.76- n1 o* v) }/ m7 m5 |2 B8 \+ Q
細嚼慢嚥。; C2 u; O7 _& G/ @) c1 {; R# C4 S8 h

⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用公仔箱論壇9 _1 X# l, x# o
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。; ~+ m3 [8 v: p% Z, K' P
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⑷、不要與動物肝臟同食5.39.217.76% [. q* ]0 p8 p5 O3 S; Z
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 r; f0 |: t  W" T5 M8 R$ i
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減8 }: i( p1 ]  [
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。0 m: T% F; {; m  g' S6 l
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% [8 G) E3 X
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：9 P5 w: d( b4 G4 m7 k6 z

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口4 Q/ w1 ~5 I! l8 w6 G0 t
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。; M. [+ v" s+ W
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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