[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。公仔箱論壇- w' V( a" s& y
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# O- S: ~" L' \' ~; G% N- C
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮公仔箱論壇1 l5 a* X& a% r- j4 T$ M
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生  G& }3 H2 j, l, J, c& W- l8 Y0 U
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 E. G5 T0 @7 T; O& [

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大0 C& n6 N, k* \- O$ H8 v7 J
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。5.39.217.76. C( |% a8 u/ K5 ^/ U# z! @
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▲3. 養血安神! d7 F2 {- N) W' P! L
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正5.39.217.76: B) [2 p. S1 B, |6 [0 E) b
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.769 E% B3 n, K! }: ^
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功公仔箱論壇, w  l: K  u* j' H8 P" m  M4 @

【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可3 p9 P- |. a; `& q8 e
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 I  f: h% B

✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清5.39.217.765 O5 A8 r1 C0 t
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 W  ?2 M9 _( e8 S9 _  \* y) w
泡。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 R! k9 }# v9 x3 X  \% U5 k

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; b- v) n( t% k; j
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。8 b6 v# {2 a1 M: O

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。5.39.217.76* }" v% B) B! L4 P+ M, I; R
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。; o7 c+ `! s: a7 ~4 @% o4 t' i# e

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）. }' |9 g7 ]1 \7 P" J  B
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{做法}：8 H: u. e' m- \% v7 y( \0 V$ Z/ s* T
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放/ V& `$ z9 j& h/ R7 H; S
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏+ A1 o) o. K" K. F- n4 ^4 C
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐公仔箱論壇* P4 p5 p" b% a& K# Y. S' A  z
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 \4 D  A& m: W

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠' k* D& W9 R4 ^' F1 n

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】公仔箱論壇) W; b% E+ \! O# c; m  x/ D

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 }" c$ V7 I/ h6 y; O
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅, @) C" y: a8 k& W4 V& o
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起; r% u, M, ?! V  ]. H
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, n9 T& n  ~9 X1 P9 R
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足. }8 T- v+ \  S1 q1 g
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。& Y: v! I3 G: |1 X
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.766 z  n4 c% q, |  f+ p; \
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都公仔箱論壇2 b3 m3 D7 }2 c. h4 |* u5 t
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食公仔箱論壇6 M, m$ ^; e0 ^8 e% L0 v3 R0 {. J
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇2 {) P& e2 M7 r. p
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 q9 t/ U* s0 U  f
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減tvb now,tvbnow,bttvb  X; n  R4 y; {
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb) o0 s! ?' N0 m0 ~
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。7 [( |! v* r6 `
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半2 b, P# v) x& x8 D  I8 y
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：公仔箱論壇* T1 t6 ?# T3 a
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇; u$ g7 S8 Z1 o3 m. w' f  U/ A( M
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。; ]4 }5 X6 E) i/ X# r5 f2 [3 B
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用( X6 ~) t7 o! [  L9 o. n6 U# w
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。公仔箱論壇1 ~% D8 J! F! M( P  N; h

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soforlee

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