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9 O; H9 h9 B4 T7 i$ j0 U 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) j# C( b+ w& q3 b
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb' B; Q& z/ I, P& z4 n/ N& t
$ T& [, ]3 }% A7 Q9 s5.39.217.76 【紅棗的功效】
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/ _1 F8 s4 d7 Y% H; l+ N 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
' t0 Y, U4 s: F* Q) @5.39.217.76蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
1 [( Q$ V& i/ ]0 s6 {, e! t5.39.217.76品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功5.39.217.76: F$ ?) f, D3 U# n
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是5.39.217.76* ?1 P( D& }# J# O' D; m
一種藥效緩和的強壯劑。: n+ a7 I& h* [0 b+ M6 H
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.76$ F& X# ^9 Q3 d% E, ?& P% [
" |/ j0 ^2 G9 f. a' ` ▲1. 健脾益胃
! t/ f4 R9 P- F, G- ]/ \5.39.217.76 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# K. h& h# R% j! _7 K5 ^
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
" h+ ?* g5 R3 z1 R* \( V5 Q9 Z9 n' x薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 U# M! D# W
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▲2. 補氣養血公仔箱論壇2 e5 d8 C$ g/ ]* d
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
# h( Q' [# `) J* F公仔箱論壇免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
; O0 s$ Q2 c7 K3 C8 `4 ~1 htvb now,tvbnow,bttvb的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇3 K: H: p, \% C8 m, q$ d0 M
; M: V" d+ z) K8 |6 q8 ]# u% ~ ▲3. 養血安神
' t$ k# k& S4 p' W! etvb now,tvbnow,bttvb 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
, `) Y0 L4 G4 M! G& v7 J4 U5.39.217.76麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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; R8 J. Y2 N' S8 P+ f* \2 I pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 D' T$ @: Z; v. }9 U& x
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正3 f# t" N) P4 m# |' E9 J- k' G
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
3 t$ ^+ z# [# m, p K" V2 h7 xtvb now,tvbnow,bttvb，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
- G. A. k F: ^ B$ }公仔箱論壇補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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) v! i( P5 Y9 m8 ~ p N 【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
) a% R4 }5 u# |9 P4 h6 r' N" {2 C5.39.217.76能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其公仔箱論壇7 Y1 F$ |3 g# N7 j- d. q
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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* |$ s) P# a" H4 p: Y) O) w公仔箱論壇 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒5.39.217.76( f4 }: ~" v* Z6 |# s% c
" X- P( E9 `0 S7 Z: P" T 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清& _% d0 C: V" K" O$ H7 ]
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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' @. w8 d# z$ D9 t/ I, \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇! ?7 S# t3 O; F8 _; Q$ C1 I$ g
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
- E9 [3 Z2 M- ? a1 y( U泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
5 D" M8 b/ R4 s. k含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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( w' Q2 [/ @' v/ {) A/ p0 ] ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓1 J' O, v% m1 q% Y i; Q7 o
1 t2 q! i, ]# \$ n9 A- l+ z1 j7 p 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb+ @( K* ~5 [2 ^0 p
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子: h3 m: I8 {4 f7 d) Y
頻率較高的人。6 F! l( e. `, K8 C: j. S
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ I' f2 l: q& k
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
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{材料}：
y0 Z5 w# G% D, n9 W4 w9 Y; J5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀耳：20克（大約半朵）
, ~8 c/ T. w* s0 a9 @ 紅棗：20顆公仔箱論壇/ d$ m2 J% H( o& {. f( s1 h
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
* E: K1 \" R1 G+ S+ W+ t2 o3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a' w E' Q; r3 S1 H+ w R( q7 ~
{做法}：
8 D* R! _/ ]0 t' gtvb now,tvbnow,bttvb 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
4 l! c( |7 ]: X; ~, l. Q8 D到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏% K% n0 d& T% }+ S( D0 O
. J. }3 D, c- y& C! K7 q b公仔箱論壇 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐2 z, \: ?) }& b4 _3 ^
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 x, D# w# P5 ?1 i% o$ i6 z1 m3 O
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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7 U$ M' O& B0 ^3 m& @' ]" ~ 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇) h# W" o4 [5 }9 K. w# [9 C
搭配紅棗調理。
# i* c q: b/ m( t公仔箱論壇 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。4 s: ^; Z$ B# F
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
& Y$ L6 W0 ]' U' L' r 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血公仔箱論壇( m) u% M, e8 a9 \" I5 q
管通暢有一定效果。( K: j8 D' E/ X
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【食用禁忌】
9 i5 a4 O& A- B% ]- A/ r8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X" u# I* N S! P' c) v, N公仔箱論壇 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
# ^, O6 b) H2 K$ z0 p3 z性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅9 K, Q/ z# v# ?0 f9 x# S' N
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
0 c) ]% Q+ J! j! a6 B+ O1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb: z4 m1 P9 z1 w$ `2 P. U) r! K
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
/ V! K' R& h. \, Z5 m" w% K公仔箱論壇 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
5 m& |1 f, P! K* L公仔箱論壇胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
" g& K1 A; ]0 `0 `" t& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用5.39.217.76" M1 F) ^7 z8 B/ \+ Z: I
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 R0 B7 G' F5 x3 H, Q
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb: U4 Q3 M, B9 {. B" U: Y: ?
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
, z# B& W6 N( `7 O/ T0 A4 N可能破壞其他食物中的維生素。1 w7 Z8 [, ?( g, |. t9 H6 B
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⑷、不要與動物肝臟同食
& x* ]4 K+ Z! f) Q/ | 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維5.39.217.761 r) U( R9 Z8 G' b# b* q
生素氧化而失去功效。5.39.217.76 }: a' P8 f- O/ j1 f/ R
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗1 S# ? [4 ?+ i- v; E8 k$ M- @: a
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" L- o5 ~ v
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
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⑹、不宜與維生素同時食用/ R2 \( U3 E% x% V% T
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。5.39.217.76( P5 X6 x5 V& N6 |) |
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半5.39.217.76" ^2 ?# i W$ k/ o$ y/ t8 Q: _
的效果，所以還是注意點吧。
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! `6 c# B+ b$ e, f公仔箱論壇 【溫馨提示】：
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4 J/ n6 G) l+ v( G6 O; ^tvb now,tvbnow,bttvb ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
" e9 o9 m: o C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感. D% N* z6 z) e$ ^
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
3 @$ K6 ^/ ^" F: p0 O最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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