[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。公仔箱論壇8 L% x8 N! _5 n* L+ }4 b* F
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【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 ^4 \% F$ j; I& u
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養5.39.217.766 m1 m! G; K' ?, v; }" Q
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功+ [; V- r% [8 t0 W- j; M6 j
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。/ `* u# r" R% }: b( W
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血5.39.217.76* D% b( w( U# K! {  r; Z. f1 Q
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb9 L) [: o7 M$ n5 k3 e
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性: M* p8 o! _+ q* v+ j
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正/ W1 F  c% e" Z6 I& _/ e( g# f
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性, s# i$ Z5 e/ D5 n( Y) l) d8 _
，保護脾胃不受傷害。" u2 a1 |# t7 U
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可5.39.217.76, ~$ J% o6 a6 f. ^
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。/ O5 ]7 _/ D# v$ W
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒公仔箱論壇8 R7 y. c7 w" z' N
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。' n: @. S- Q" F" V, S2 ~

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb; r  `- j* ], ~: `; r" o
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺5.39.217.762 u4 u9 B# a/ z2 p) `

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可9 p. g  i; H  M' z
止咳潤肺。

{材料}：/ q9 ~7 \* f# R& G2 L1 a0 I
　銀耳：20克（大約半朵）公仔箱論壇0 `! A/ G  B4 `/ ^  l  V, g
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇: W3 I( n- @+ C" Z
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐* w( C: w* @- g* D: ^( U% q
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 T6 _& `8 r- }

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠8 y; D* r* [* }
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; l- `8 ^! {
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ P2 H) K# o9 B7 T
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】" H' x$ E& F* F8 z4 n" S" k, t
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5.39.217.762 w' k3 t, E7 m" C+ r
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# e+ R; c8 x9 l: Q; H
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.76. S" m0 v  n. Y7 y: K+ _
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起5.39.217.76) _* ~! W6 X2 `4 ^4 K+ A3 ^* ~) w9 Y
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb% T8 l6 h5 Q4 n; I) J4 \. `
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足5.39.217.763 H# I1 c1 @! a% s+ Q2 J
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.765 U' a" l# p1 o$ q, d
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 e! w0 N2 j! }. r
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⑷、不要與動物肝臟同食) g9 m4 d! @) g, Z9 [% A
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇4 X" m0 e3 m% d+ M8 O
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減- p- {3 b0 d$ j  ?5 b  e, k4 k
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥2 J( z4 }6 d* I; Q% R! S: P
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% d# a. o$ H" X* t
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【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ I2 r1 ~, X6 K7 L, Z
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb. [7 @4 Z' ~5 T) q
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇; Z/ T8 G6 x& O3 L, F; Y
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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