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. h& F# Y/ x% n* k4 J& ]2 D" e5.39.217.76 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
5 l) L+ n5 d5 y& N( Z: ?素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
5 z8 x; |6 M- X' b5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. p5 Q3 T7 D a" x
補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的公仔箱論壇( U/ O R* k* Q3 ?: n
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
+ k- U4 V8 ^4 t9 R0 g5 C5.39.217.76品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
" J' w8 A& o- e8 [9 r- g能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
1 C( R; R7 O7 d2 Y9 ytvb now,tvbnow,bttvb一種藥效緩和的強壯劑。* `4 A' B5 M# t5 y$ J1 S
7 |: k" s) h4 ^9 |0 A0 h' ^7 X公仔箱論壇 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.763 s3 s+ \/ X- t$ @8 c+ c" p s
7 c2 c" U8 D: {6 t" m1 G9 v V j公仔箱論壇 ▲1. 健脾益胃
. `4 w) w+ ^2 J4 Z9 htvb now,tvbnow,bttvb 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮" i2 h5 Z: B7 Y: X4 X" y5 o- N
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
; F& G7 |1 Q3 x( }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
7 A4 o. H+ H' J* T; r3 Q: e8 ~% C公仔箱論壇 5.39.217.76# f% k; x% u! T" G- x$ s- h9 n Q
▲2. 補氣養血
& }4 C# M. f3 Y! p3 Z. Mtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大) Q1 P% v, o- |. ]2 k! r& W$ E
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
' w2 u- g7 X% G: A# H8 p公仔箱論壇的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇3 {( S& F9 E' |1 ]" Z) b( J
: w! c% Z/ v* P3 A公仔箱論壇 ▲3. 養血安神公仔箱論壇) X$ M1 P0 g9 M
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘/ p3 q. R/ c) T9 o9 Y
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。5.39.217.76. z* {' ~6 T; G& o; p
, h$ ^+ a# x# e3 X) `, `' Y& |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲4. 緩和藥性
0 f1 @4 ]! A( @' ?; F, R 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正& n0 M9 M& j" {/ F2 Z: Z$ O; U
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性+ ]' B3 u3 z% t$ e5 H" b
，保護脾胃不受傷害。
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' x" A: x) K# T5 R5.39.217.76 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
6 v- D: u; x- C3 o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補品，善用紅棗即可達到養生保健的功! b& m5 s' A5 N G/ Z1 T8 @* u
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【6種吃法讓營養翻倍】
# |9 l5 J+ _3 X7 m" f. L" U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 v) R/ p) t1 {& |2 `
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可公仔箱論壇4 O5 u) k" V& `8 S3 V) m
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
/ s n3 d& U) Y& ^9 B. g4 x公仔箱論壇營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# m& C( ^. F1 M; `: f
6 b& \" v. J: S# Z9 ^+ c; G, etvb now,tvbnow,bttvb ✤①、紅棗泡水，養肝排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 P* o5 [" Z
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清) D& K+ `" X& t, q! k' L( }* S& _ a
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。5.39.217.76" w/ t+ k7 B" d) u Y9 B
" A6 k) K# C6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
X \( M+ Z" c- I4 {7 ctvb now,tvbnow,bttvb如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
2 \$ p+ W; _; i: f. a泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 [2 c/ o3 y
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
: s' A9 O1 G7 A. z* g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y# h0 r/ u; U0 P0 t ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 y" R/ f1 D5 G4 b
4 f# G6 S9 [% s1 R; r- E( {tvb now,tvbnow,bttvb 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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, z9 i/ {, o4 w 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
3 f' Z: d* r) e% ?; ytvb now,tvbnow,bttvb頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
" Z! m1 U8 Z# o! a! Q; @; Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. e+ }* u) \8 x
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可' p5 G: }$ \3 @' f; u- H: d7 F7 U
止咳潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 q% g0 M2 A' }4 ?. t+ A0 {! m
5.39.217.76! O- |. h @4 ~) h0 F3 L
{材料}：
( ]. k& b. j2 s' J( h; I" P6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀耳：20克（大約半朵）. y& \7 u1 J; E5 M3 h7 f& L1 b
紅棗：20顆
v/ K! V0 M- P/ |. W) _# } 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）5.39.217.76, J; Q2 E0 W& y) E
: t" S# E B$ @) [5.39.217.76 {做法}：公仔箱論壇* Y: w5 ~) |( w A
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
( P. E) n8 w5 p5 a( V/ P公仔箱論壇到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
- U8 ]( x# ]' R; D: u4 Btvb now,tvbnow,bttvb。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 u' Z: D0 `: [: V3 M$ |: i+ O
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏% C" B2 ]. Y6 F3 Q& V
8 t; {. Y. S) ?* s' I6 o 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb& n+ C( G% v/ b3 X
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
7 ^& `$ `+ E7 k8 |. y1 c( J搭配紅棗調理。
7 r" S4 `6 ]2 `5 K公仔箱論壇 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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: I2 Y! ^+ ?, s8 h0 \9 V! p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢tvb now,tvbnow,bttvb! b# j: z6 B. l V
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 d- w0 @0 ?. z5 \/ W
管通暢有一定效果。
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& S: i3 B3 `+ `+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】公仔箱論壇* j9 _6 {7 `0 z t- d, ~
. w1 C; b. k2 X公仔箱論壇 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& U, k; I5 {5 W! H3 C9 C9 ?0 c
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅8 _+ C4 ? x6 e: }( p
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
" D# u# C* t: q- n$ f/ s保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 L: a( L: Y7 h1 j
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
5 E5 B# Y8 e$ A* S+ I公仔箱論壇 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
^+ @# y- O: {1 ?3 t9 k胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 O( z3 O: R, b: E8 H
細嚼慢嚥。公仔箱論壇% F( j* x2 S. x8 F3 `
f7 v g* b: i* Y3 P6 f ⑵、不要過多食用
+ t- b' ?" o' [( V* Q7 {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
5 L2 }0 K* v) |5 f! y) T, `5.39.217.76夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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/ ^6 C- ^2 V7 ^0 R& ~3 I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用" J# `- b( @& |2 I
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都5.39.217.76- b5 L6 {& P1 L4 v8 d3 y1 z3 e+ M
可能破壞其他食物中的維生素。5.39.217.76) r8 ]6 P! b6 ]
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⑷、不要與動物肝臟同食
7 s/ n( o8 G/ S1 \& Vtvb now,tvbnow,bttvb 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 R5 B' \4 r! O
生素氧化而失去功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; I" \3 R; }' Z0 I5 L6 R
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇5 s" t) H5 M v; S. T8 M
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減 i. O! a$ j' ]3 X4 D: p
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
2 r$ i$ U7 k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
) R7 C2 Q' v7 k 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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1 P* {" L- E& m( W 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半tvb now,tvbnow,bttvb v6 B" S( \; B- x1 j. s
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 T# [3 j. f
5 X' A* l/ m; U0 Q; [* z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& o: P( k4 W
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
+ E$ F0 I2 T' W( E, J; L5.39.217.76味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感6 Q9 J) p6 e5 F8 Y5 U
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用! Y- |. r' v4 a0 I7 I. \/ p
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。5.39.217.768 D6 W% G3 L1 N: M# T
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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