1、辣椒最好熟了再吃。
8 D( Z* ]% t; T! B9 `- R辣椒有乾辣椒、( [1 f1 a& `% h: ?( v
生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。
! J. y6 A3 Q" k5 j/ a) p8 x2 x1 w/ [: q
2、搭配解辣降火的食品。
5 l4 ?6 E2 R' B( h1 D! Xtvb now,tvbnow,bttvb吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。
+ F: _5 A* s8 @( D1 W- N/ rtvb now,tvbnow,bttvb
$ k: H2 L4 b8 y' s公仔箱論壇3、吃辣椒加点酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; _ z3 [* `4 ], z4 g# x
從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。tvb now,tvbnow,bttvb( m: U# n2 x6 u6 N3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 [& s/ {7 n% H* F1 w
4、吃辣要看體質。公仔箱論壇# v; P# E3 g- ~ d2 f7 V! o- K
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 D* b% y0 p% @1 w
+ g3 {7 G- p! {3 _3 E$ { |
發表於 2013-6-25 06:20 PM
| 
