【補血超級水果 葡萄抗氧化有氣色】公仔箱論壇+ @, J3 X" L: _) G+ I, I
$ _5 F0 ?' P# {+ x. B 補血不一定要靠豬肝湯，常見的蔬菜水果也可以幫助補血、恢復好元氣，除了像南瓜、紅棗、蜂蜜、黑芝麻等能幫助補氣養血，水果中當屬葡萄為對貧血的人最有幫助，它從葡萄皮、果肉，甚至葡萄籽，都具有極高營養價值，可謂是最適合補血的水果。! J) M2 @1 \. E$ @2 N b
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葡萄全身都是寶 營養價值豐
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1 n- X% U; ~, Z* s* s) p4 S 葡萄果實含豐富營養成分，主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。
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葡萄的保健成分主要還是在皮與籽中，主要為多酚類與花青素，兼具抗氧化與抗癌的保健功能，而葡萄籽中的多酚類是天然抗氧化劑，含量比葡萄皮或葡萄果肉中都還豐富，有幫助降血壓的功效。葡萄籽萃取物能預防癌症，改善血液循環系統，是坊間常見的保健食品。
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8 c9 F( k3 M* {3 a 葡萄含維生素B12 補血好幫手
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2 \- k: {; `( r' ftvb now,tvbnow,bttvb 葡萄中含有豐富的維生素B12，特別是以帶皮葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中就含有12~15毫克的維生素B12，對於治療惡性貧血有保健功效；對於一般缺鐵性貧血而言，葡萄含有豐富鐵質，是補充鐵質很好的輔助食品，缺鐵性貧血患者、婦女皆可多吃，有助增進其血液製造功能；孕婦更應該多吃葡萄，不但對胎兒的健康有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通。' N$ ] Y6 f; N4 a
* B; @* b. V1 { N; ?5.39.217.76 葡萄乾含鐵量更高 貧血宜多吃5.39.217.764 G4 [6 ^7 M' M" V
2 y' D4 _4 }+ }4 I4 W4 r 加工製成的葡萄乾，鐵質含量更豐富，比葡萄高出4倍左右，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬製過程中保留了葡萄皮，而葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉，因此葡萄乾中也保留了完整營養素，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等，膳食纖維也高出9倍之多。公仔箱論壇/ R: o8 C9 U3 Z" I
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補血果汁：番茄葡萄汁
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! ?& \4 y; M* J/ N `, I K5.39.217.76 材料：新鮮葡萄 100克，甘藍菜 75克，番茄 1個，蜂蜜適量。tvb now,tvbnow,bttvb; X {2 N) ], {3 u0 I
# j. l! ]( W; ]6 z' H 做法：1.將葡萄洗淨去皮、籽，甘藍菜、番茄洗淨切成小塊。2.放入果汁機中打汁，加入蜂蜜調勻即可。 |
發表於 2013-6-19 08:58 PM
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