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9 _: q8 X& m- a! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】:
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' g; L5 O3 X% q3 p3 S5.39.217.76 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb1 D" K4 @, x$ G/ T/ V* F
6 x8 }6 a, `( Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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, v& ]9 g8 K# N5 o- B) K& J 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； ; ^. l! a% o0 y' B7 l+ m; j
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4.啤酒1瓶备用； 8 i- }2 M, P6 F4 y
$ W5 ~' A: Y' Q7 ^" e0 F公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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! g) d+ h0 V) p1 f V8 h- r; K0 j 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 5.39.217.76! ]4 [( O% x ^$ O( q7 c! n
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【制作方法】: 4 U1 l0 p5 I- l( E
8 I7 `: c$ u: g" B, s5.39.217.76 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 / a) ?3 z8 T# B- A8 }
' t- i" |# Z; V5 J/ g2 x7 p; j 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 7 K2 V, v( d3 |/ c) C" L) W
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e. l- x( [+ |5 L
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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0 T, c5 d. n) Utvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 }2 l. R4 U% ]! P. z
$ w& p3 l* p4 G! w6 b3 k1 I+ B$ c 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 ' r- D# W7 P+ Q9 S0 f- g K) ]
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.76; O+ }/ O, h' a9 P8 `2 @
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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