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( h) O- j; }( T& y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( e- X1 V; \3 K4 Y. @
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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* x8 B Z: E# O2 a7 Q. t! x& z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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- s' r4 T% o# F0 L! W2 i" X* | 4.啤酒1瓶备用； * P8 u |4 B3 h: B1 |
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 a- T8 h9 V" v7 T+ D
) s8 _: v) z7 T1 s 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o0 m$ }( x8 K! N8 [# @& n9 B s0 j7 b
" t" b& `" W( {. u$ }- Ttvb now,tvbnow,bttvb 【制作方法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 I8 ^6 t* \& @; R# ?* @
* I1 M3 b7 P+ i* I# X0 Z9 L 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇4 R' E' W) C9 g& t
9 M- q4 |- n; x. Q, G/ h1 Y 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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" M, f! P2 W7 [ 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
( \- q; r. d: z! L$ x" ~5.39.217.76
3 K4 }) t9 j4 _' \ 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 8 S% W. y4 G2 j* ]3 s6 x5 [) T- z/ C: W
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 . s6 Z, o; S3 x0 b% _% [' Q" w
4 E5 b/ {4 J- i; ]3 M 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb! W8 ~# R5 q9 }) [5 e; h
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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