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【主 料】:
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( w/ Q% w4 V# T7 s& S; z) R 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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- \, h/ U% E% E2 w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； " U( R( s0 h$ z/ v' [; @0 s( X. m
( q' P# n2 y4 Y0 b4 {) p6 i+ }* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； + v# D2 {& F6 d6 m
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 4 d3 W6 E, G7 U7 U, T
7 H' c$ s7 E# n1 D# n, etvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 % {$ j, p+ M& C8 M) e9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 z8 E3 I, D: l
【制作方法】:
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4 N8 ~( S! f1 p0 ` Q# {3 M9 V* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 $ s4 q1 r' G6 G C* q$ F J
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 % b! y1 Z C( S4 c8 Q- P4 s. X
3 j# m' w6 g& E& l5.39.217.76 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D \; Y4 x3 N, q/ J/ l
1 S C2 n1 B1 v6 B9 l公仔箱論壇 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 5.39.217.76% ~2 j9 U: H% O( g Y; U
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 ! z+ o3 n% ]" Z' F4 I9 Y% U
- Y5 w. Z. h; N @2 m, `, { 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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