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【主 料】: 公仔箱論壇# K8 Z5 b# u1 W, e1 H9 J
; s7 j5 P8 n2 w& P7 w 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 5.39.217.762 z& z& O+ y, _& Q) O) t
& L9 U7 w0 m0 [9 W, S$ w5.39.217.76 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； ( O: r6 `& }, ]1 o6 e# h& _6 q
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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- |% i/ d- V; W6 @! W 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 5.39.217.76& J# Z( ^2 y* t/ d1 J
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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! ~: J8 p& R' {& |) V公仔箱論壇 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% K/ Q; l. U! `0 ~
/ Y2 o* |4 y4 }公仔箱論壇 【制作方法】: ( @2 y7 F* R, T
9 _( Y$ @. n* F+ I5 A/ e公仔箱論壇 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( `6 K% V: ]* Q
]" Y3 C' e7 B% }+ m( h% x5.39.217.76 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 2 u. W( ^/ s b; k( i7 w
: k& W4 Q* w* c, H. l7 n公仔箱論壇 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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- m5 d5 a) r! C, G3 [: k2 j% S W9 R公仔箱論壇 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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/ w8 \- H' Z9 \+ g8 j/ vtvb now,tvbnow,bttvb 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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# h5 d9 N( i% a( Q; f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 4 }8 u! s1 d- {" h9 S! `: I3 O
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb* j3 l$ G0 p! O8 B( ]! r2 f' W
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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