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4 }3 u( k6 A F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】: 8 I* P; {& d5 _$ n* Y7 [
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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0 C; x8 m. I( X+ X. f6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
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8 c2 O5 W e$ t 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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: I. E. y/ r0 i: i' o1 h8 z& ctvb now,tvbnow,bttvb 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； , z9 p0 M/ D' M7 X: i7 K
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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; R" h7 {- y/ T+ e* H; l: s7 S5.39.217.76 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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9 T. c- [, D/ M: U6 N3 P7 z+ }tvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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# ^" V+ i# X0 r" } 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& M( }! i# a. `0 d; D ^
1 u9 R# u% e8 U+ O 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a# _9 g5 t# i- y6 n# x
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m! N2 U" I! B, _5 [7 V
4 A, j9 S" W9 f 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 " M2 T7 b" m4 u3 b
- g, b9 f0 C! @7 _2 U) y公仔箱論壇 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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1 E) y4 u; M; u4 I/ M \& c2 u5.39.217.76 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb; j, z* f2 S w6 |2 K' U" w; C( [
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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& [) v! `% v/ q; Z% a4 T0 ytvb now,tvbnow,bttvb 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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