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: ^3 J! \* r4 f5 \8 S9 A. P7 ?【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 5.39.217.768 l3 h% D; z1 z
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
- E. d3 b' B8 b$ C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f s( y2 {: W) X0 L% Y, D5 C
4.啤酒1瓶备用；
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7 t0 s8 A- H6 _# b公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 n; g; j l2 r) n! ~1 y# s
/ O1 J J7 k# `: p+ i- A( G 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 5.39.217.76; ^! ]2 L7 H8 R0 t4 M$ g, g& ]
6 W* |+ q; B2 ^9 d& S; i 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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* g) Y) H$ m7 Z3 o) J. F* m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作方法】: * @9 H! q+ e2 Q; b0 b
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 . Z; R( T+ i) u
+ e3 Z4 G9 L4 A% Y- [ G2 t 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P* `9 c- U5 Q, b8 Q9 g% @: W: r
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5 P" W. e) N, V0 V' d
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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5 n8 c! z$ W$ |2 E* L% p/ g公仔箱論壇 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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