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# u x, G2 i5 i+ H( j$ ntvb now,tvbnow,bttvb【主 料】: 4 I3 m% \% _" o4 G: f3 R
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； $ k7 s2 L, r5 O
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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2 R2 {) ~" w: X# N' p3 j$ P2 H公仔箱論壇 4.啤酒1瓶备用；
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& i: u3 D% s. X: C( a1 v1 U; z# z5.39.217.76 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； + Y) D& P, T9 x
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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' a6 _9 [9 s s" I8 B5.39.217.76 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: 8 V0 n, w% A* r
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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; U( P+ F, @. n9 J/ e& h# ntvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 {- ^, f) n1 [% k
+ ~8 i# m! Y% U, u( t5.39.217.76 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 5.39.217.761 D% m# [* E: p
* O# Q) E# v4 u0 q 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 公仔箱論壇7 _; x, Z; M* I' v, t3 V( f5 C5 ]
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; H/ \2 O+ g% w; |- I
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H- V) L! O: \" y
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) L" v% Q% A$ j5 Z- V
! t4 L) o& z2 P# {8 `. N/ u公仔箱論壇 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 R8 b5 y6 E
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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