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" Z u* g8 s# z2 Q+ s Btvb now,tvbnow,bttvb【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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: j! D. Y x: @; ztvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇% t8 C$ R4 G5 z9 O
8 `6 y: S [ B' [+ N3 T! S" Qtvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvb now,tvbnow,bttvb1 W, T3 D* Y% p2 v6 s; \% C
) t* F2 x4 O0 A9 z$ c+ L5.39.217.76 4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇' i8 @5 X1 U: q- O" r. Z/ L" @9 B. @
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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1 T% |7 z3 p, H9 ptvb now,tvbnow,bttvb 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb: J" I: [ Z$ a4 _
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 ; b l0 [4 a" l6 }2 W
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【制作方法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 Z9 b0 {7 n
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb: D9 z; ~% O$ \* e& A( ^
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 公仔箱論壇. c% }9 [( j2 Y" P
& W; ~* L# _/ e; j. { 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 公仔箱論壇; f# d" o' _0 T1 D
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, h( M6 X& D$ Q4 b. r; R* g6 `9 T% M
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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6 y2 K4 Y5 D2 V公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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