材料：
+ |( t; U/ M: t5.39.217.76中蝦10隻
! `9 d) |! l+ d5 j5.39.217.76茉莉花乾5湯匙. {" I- z; |8 A. |6 u3 H- R$ P
蒜茸1湯匙
5 H* t: G: z4 _6 [$ b/ m公仔箱論壇薑茸1湯匙0 Y b' o* a' k% z. R, i- [7 S/ J
蔥段2棵# Q. E- C4 p* c7 U2 }
5.39.217.76# E. I* \( { n* N5 }9 Y" b) f% a
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芡汁：# X4 k( _/ r" Y [: s3 Q
生粉1湯匙
9 {9 X* s$ @: }) f* I5 y, W6 o水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; O3 `" p8 p1 y/ R: f
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做法：
9 y( G+ A( z* Y/ H- v0 l5 G$ D5.39.217.761. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' b! X x) `6 j4 B) Y
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
; \0 V3 B- \& I- D! s0 w. l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。公仔箱論壇4 T0 h& i; Y+ U5 c o) S9 Q
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
/ a% p" \4 S- J- }* \9 l小貼士：
9 i, }2 o* C, g; q* |5.39.217.76以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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