[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
3 y# D4 n$ j; O+ a中蝦10隻
/ ?( ^' C6 X* d5 u茉莉花乾5湯匙5.39.217.76/ Z! \8 r$ i4 C" ^: k! u3 }* v
蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: z1 z2 @) ]' `! e
薑茸1湯匙
4 S) }) u* r+ x. t( }/ ]5 p蔥段2棵
$ F. |- o3 P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B1 S2 @+ l$ ?& H: s! p' W) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s& B+ Q/ x! p1 \9 ~% S
芡汁：# w2 X, F( x! G- r9 o' d. I3 J
生粉1湯匙; Q6 N+ X/ b( ^# i( W. \( h
水2湯匙: t5 e0 [& F- D, \, y
5.39.217.76. a9 s$ A- `7 a6 F

5 k6 p; U* z3 V6 R2 @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76. n  u: J/ i3 E9 F( x8 y7 d* J! V* o- b
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇' G  x7 R* h8 Y. F9 l/ b( `
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。: C: u8 D3 Y6 |* g- z
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。, P. m# V# k3 S  h3 }) W
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
) C: l- s1 X. Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
5 d) Q. j+ Q$ ?, utvb now,tvbnow,bttvb以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。