[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) E( i$ \6 L( x* K
中蝦10隻
, t4 \+ E+ a" D7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花乾5湯匙5 l% E* X1 r0 O5 Z& M
蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: F/ v. I' m$ B& n* w- ]: d
薑茸1湯匙5.39.217.76  m$ ]& L' [" Y8 y' u1 _% M; I! [
蔥段2棵5.39.217.76" W4 r+ F, r. z  M1 D

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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 A, j5 w- F# P4 ]9 q
生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' c& L8 }4 D
水2湯匙5.39.217.76& W; W  ^% ?- {2 s4 N- A6 `
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9 k8 b5 q# z' E/ O, x* i2 c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 N5 v# E/ _" d  z4 _6 I: l# B
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
; x: y3 U" `+ Q$ }# z公仔箱論壇2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb( u7 h! b& @3 u1 ^2 t
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
+ ?4 _' \+ G' W1 q5 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
# _# h1 f+ L; a* P! m小貼士：5.39.217.768 {- r% m0 r4 f  i5 K
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。