材料：(2人份)
% ]1 I1 s9 K& @5.39.217.76花蝦4隻
+ l1 b2 [) W& J" i公仔箱論壇海鹽適量公仔箱論壇+ K# l% }% Y, X' H4 A
日本酸蘿蔔少許
) @0 q! |6 W! ~7 ~9 F& w! a紅蘿蔔絲少許tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 L9 ~, o) T" ~3 {1 s
日本紅梅子5粒
& y) x: i5 R" B0 X+ p4 p 汁料：
2 Y! B3 g; W) ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻
% Z5 D5 U% g/ J" u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升公仔箱論壇# |3 z1 K* f7 K* R, v# r* `
芥末2湯匙
; ~& Q" J. Q6 r1 W醋1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a1 S1 }9 T6 T
做法：
; I) h f4 ~7 L7 D" ?: X2 z7 ?1 L1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
5 ^' n P' K3 n; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 e9 I/ C/ \, K) z0 X! N( d
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。3 \1 I5 b$ u: {3 Q0 ]
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。公仔箱論壇7 V3 ]6 B& {+ e$ O( c1 u
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小貼士：
) t; q' E# g9 E5 v/ W$ ~5.39.217.761. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
2 ?$ ]# H( v1 C( D9 B4 e7 X2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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