材料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb* T9 g7 c/ v1 h/ n- N2 f$ j; g
花蝦4隻
$ h4 r, A2 @, q, M% T6 _5.39.217.76海鹽適量. @3 t6 u, E u6 m; U& `
日本酸蘿蔔少許
8 n8 a. o: [5 r( P紅蘿蔔絲少許
M) m# b( b. W2 L! `公仔箱論壇日本紅梅子5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) _' m; }4 X6 m! x& q! U
汁料：
_* T1 Z, r3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃4隻2 n" y. D8 H( d+ w5 A5 v" o5 d
菜油1/2公升 [7 x8 V4 ^* W7 a4 F) W' J! p# ~' m
芥末2湯匙
( y4 Z7 s7 q* u8 v5 {tvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙
F" N% w# ]; k" I% K" w1 A公仔箱論壇做法：
! q7 u" Z. W4 ~1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。) E6 H: K4 L/ {3 u3 R$ x
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。5.39.217.765 f! h0 Q; T4 U8 D. S2 q
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
) c; Y1 @5 b/ O ]+ v1 Y B9 z4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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6 r6 v1 ]' w+ c" c a4 ^9 V( F公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76/ S- M" P3 Z! j) o1 T7 q# E2 @' x
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
& _& d5 P3 m/ p, {9 U( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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