材料：(2人份)0 Z2 t; ?( [# j8 T/ G
花蝦4隻; k; e% ]8 \8 A6 J# c; I
海鹽適量: X2 A3 B4 h) B1 q6 [
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇2 z7 F1 R4 V) K! s
紅蘿蔔絲少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `. c7 M( q4 N) |& k
日本紅梅子5粒
8 u: W7 y. V4 z# P* z2 |公仔箱論壇 汁料：
6 R w. h: z: N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃4隻
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芥末2湯匙" S. J4 k/ X* I4 c. `
醋1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 s6 W" j4 ~: n* o+ r ]$ @
做法： d3 E) E6 s. f. S% g& F
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v7 D. x& u: x6 Y
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。4 j" `' ~( b' f
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇' u$ a; @9 o T' G3 a6 \
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) D, K" C6 M6 T' [) Q
' x! F' q7 u! t6 O% c6 ^5.39.217.76小貼士：
& F/ v' h" O6 U3 l, r3 A% `+ s公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
/ W% ^5 E6 ^+ p4 C& T6 l. k7 `1 K公仔箱論壇2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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