老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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8 ^3 ?7 g5 i: K1 ^( g. ~+ B1 `# b盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。公仔箱論壇5 E( e# E) t, x: p3 [! W5 N A, q) y
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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/ ?/ ~- K i- ]" e1 E, O8 p【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 S0 l. A: b; J
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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& E. Q& j$ G7 r2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F4 ?3 |+ N2 N Etvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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0 J* d. u3 z! w( \# ?& p. a g公仔箱論壇3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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/ [1 M7 ~( s. x V8 _. T7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
0 i! q9 I$ M0 w1 l+ e7 P* |8 j* ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! V# D. E* O' W5.39.217.76預防眼睛乾澀 生活保養不能忘5.39.217.769 ]) {# z, \- h* v4 a
: z( o6 d6 M: H* U9 _預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇0 l8 ?/ d5 f1 K6 |
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2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇2 r' |. P9 e: R$ s' E' _* L8 E0 ^/ c
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$ U+ \6 b5 w; x& j' o公仔箱論壇3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvb now,tvbnow,bttvb k4 I j( [5 Q5 o! [: s/ O
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, x$ c# V% F! Q8 G公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。5.39.217.76( A' P* z/ |6 b$ k" D) q
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4 O& a# X- }+ @% t公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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$ \# z4 F* ~# M H( a5.39.217.76夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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