老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ p& f g' E$ Z) I
8 r9 A$ o& }+ P, f6 [: T B/ d上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。tvb now,tvbnow,bttvb- t6 E2 Z. ]% ^# P8 G
2 }0 `% `3 r$ B" s$ f F. x公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。5.39.217.761 t& c! l. ?, |/ x7 D5 J8 h5 v3 y9 N
4 x+ d( }# p' Q2 s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t7 |! v, z9 W; O* s6 t● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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C" D& o* j% o, d& | p% F5.39.217.76● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 l; q. Q1 R. Q1 Y* J8 [
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F+ L$ j4 X, {
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# i! g. p& T, Q8 R- R7 {6 |5 o* Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& L1 R g% Y1 |* f8 ^% }
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( U! M( j2 W4 T8 b+ `& }5.39.217.763. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。# \7 ~! }7 L: q5 ^5 q# {
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。' G% b! I3 C# r, z8 a+ m
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m5 b0 \7 R" T- r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* J0 y3 f) o0 v# @. A
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: m3 L" H% |- D+ W公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。; D5 {& u+ e2 y5 o
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$ o3 y; \ M# O, Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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0 D1 I# `6 j, h( U2 d! P公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。5.39.217.76) l; J1 r J# J$ N3 @: _, h
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% K& t. X% |9 g5 G" f7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。公仔箱論壇+ q+ O3 I+ ?& K, V9 \ I" e' S) G
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8. 勿亂服藥物。6 J2 _, k8 f; ?
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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