老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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" D7 ^( P4 F5 H e3 w5.39.217.76盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。5 A$ Z. M' y# _2 v7 k4 P3 Z
1 l" c" u- P- r* a公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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' _" } t) j$ ]3 l) f1 o5.39.217.76【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。5.39.217.763 L& t9 n: O& [9 I: e4 h% d
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- X+ l% ]/ d) i& O! m● 作法：% E+ \6 a8 [) w1 J8 W
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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- M4 X" F Z0 Z4 e1 `+ V2. 調味料拌勻備用。; w# g N% Y# z" X4 \& j; A
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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; _# c* ] y: H1 s% H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防眼睛乾澀 生活保養不能忘$ N# F8 m9 N* q
6 P5 Q4 C4 g; x; V5 F公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, W; J# z" t
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1. 睡眠充足、不熬夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ [3 a+ ~- Y
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$ M" g" N2 h! O1 Q0 ?; A5.39.217.762. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 C1 }7 ?) f+ P% F! r$ b
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。* `; d" p; Z8 a- a: V- m3 {9 d
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* I; K8 b( q8 \, n; I5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 C7 y& L$ e
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6. 避免吃刺激性食物。" C" M' i& b0 X) o
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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j C, [% R8 w8 V3 H/ ftvb now,tvbnow,bttvb8. 勿亂服藥物。5.39.217.76" A* V( D( n$ W0 {
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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