老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。公仔箱論壇! e7 r$ B) A- D9 \3 R% x
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。5.39.217.76' Z0 A2 M* P6 Z h3 }% t6 [6 |# ^
' d. o2 g. P* m5.39.217.76上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) j" O# k( {! \$ S3 d
4 ?5 B! U3 ]3 L) O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜雞肉沙拉】公仔箱論壇- F# c2 G: o0 u y) r( K- k/ \
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。; A! @: Z2 y0 `* y- @/ z; `
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。5.39.217.76. A5 n2 }. l. Z' C. L9 q
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" k. S. \# M3 Q: U/ d5 Z公仔箱論壇● 作法：5.39.217.76& s& ?' A0 S- [' p: b
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。公仔箱論壇* a: m6 Y; a5 c# E2 N
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! o) q' T' z' U, F& B, d5 q1 G0 Y5 U6 c6 x5.39.217.762. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。$ H p% O# r8 O; s; A3 Q6 u
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘5.39.217.765 ~1 B3 I$ {! F' h2 [& O
4 P2 c# O7 O2 K! y1 R3 d預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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8 N; ^2 K. _. `' U+ B1. 睡眠充足、不熬夜。$ G2 O7 ?0 A3 P# ~
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。+ x e( n0 {; a8 D' c
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8 F) B6 z% j Z9 t! c$ J公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 ~. b* I/ K& \+ F/ |1 c3 b
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3 w9 C8 @/ P: ~: P4 m3 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 a; Y" ?5 u; A' J; S3 k1 V
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6 f$ q$ r* j8 \9 ~" R2 t$ b8 Y7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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' \( Z$ y% Z1 L夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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