國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚，咖啡等食物，促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，這些食物單位熱量不高，可增加代謝能力，但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物，單一食物吃太多，仍可能造成不適及營養不均。5.39.217.765 t5 M& ^& I& l7 ]
辣椒、胡椒
. d8 s" P+ x1 B% E' s: Z食用胡椒、辣椒，紅辣椒醬後，有產熱作用，增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示，如果不習慣吃辣，卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒，大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適，同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒，產熱的效益有限，時間也很短暫。. ?7 u4 H( B: Y
綠茶# M" ]; n0 F4 f o9 q/ d$ X$ H
兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出，喝綠茶確實能改善代謝機能，但要避免一次喝太多的冰綠茶，有些人腸胃容易感到不適，加糖綠茶則增加負擔。
6 B' D! a2 i8 g% V9 p) G$ Ptvb now,tvbnow,bttvb燕麥
; n3 g: Q b, v9 h. D含豐富的膳食纖維，促進熱量消耗。營養師指出，膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒，燕麥也是碳水化合物的一種，若刻意一下子吃很多碗，恐怕仍囤積過多熱量。公仔箱論壇+ M0 t& |8 b/ P) |& t
扁豆
% K" n% W" \9 Y. T) |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質與鐵質、鉀含量豐富，脂肪量低。但營養師指出，普林含量不低，避免一次大量食用。
$ i9 X$ p3 p7 e5 ~. b5 f0 {2 H( I3 C葡萄柚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 X" Q' D8 M
一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡，含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C，無脂肪與鈉，具抗動脈硬化的作用。營養師指出，葡萄柚熱量不高，但略酸，吃太多腸胃容易感到不適。
! T, c% g$ j6 ~8 C) m5 z3 ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb瘦火雞肉、雞肉公仔箱論壇# _. P9 q, m+ p! ~: l
攝取蛋白質後，由於身體消化作用，具有一定的產熱效益。營養師指出，蛋白質是必要的營養素，但減肥千萬別只吃蛋白質，還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。4 N n- p* X! D2 b7 X- Z( Q) ]
魚) P2 {2 \ T0 Q
在動物性蛋白質類食物中，熱量不高，其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝，一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病，甚至減少發炎。營養師指出，魚類是較健康的蛋白質，但別用油炸方式料理，儘量吃巴掌大的中小型魚為主，大型魚通常汙染較多。
- I7 t* ^# ?: q( btvb now,tvbnow,bttvb莓果
1 V; p! A) P, a8 A* Utvb now,tvbnow,bttvb抗氧化物質豐富，一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡，熱量不高。營養師提醒，莓果農藥殘留量通常較多，食用前要多洗幾次，再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油，恐增加熱量攝取。5.39.217.763 @ c3 P- F/ M5 f, g# H6 O N
蘋果
/ r/ L: s& W4 y, d& q0 o5 g# e公仔箱論壇適合當下午茶點心，略有提升血糖的作用，增加飽足感，含鉀無鈉，無飽和脂肪。
0 {& G" z$ A, G5.39.217.76咖啡tvb now,tvbnow,bttvb# [) U$ O, O+ F9 f9 l, `7 W% K f
一杯不加糖，奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝，但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出，咖啡不需喝太多，喝咖啡容易失眠的民眾，建議早上少量飲用即可，下午、晚上儘量別喝。
9 i. S; h8 ^ U# q/ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 k' H2 N o% S5 H6 R$ y* w# W
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發表於 2013-6-14 09:55 PM
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