國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚，咖啡等食物，促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，這些食物單位熱量不高，可增加代謝能力，但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物，單一食物吃太多，仍可能造成不適及營養不均。
7 G4 U: E0 R% I! k8 e) }; V% a6 z辣椒、胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! N7 ?1 z5 v* A5 [& f* M
食用胡椒、辣椒，紅辣椒醬後，有產熱作用，增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示，如果不習慣吃辣，卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒，大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適，同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒，產熱的效益有限，時間也很短暫。5.39.217.76( ~. t$ k" S3 D8 n& H
綠茶- n; j! l1 J- v
兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出，喝綠茶確實能改善代謝機能，但要避免一次喝太多的冰綠茶，有些人腸胃容易感到不適，加糖綠茶則增加負擔。
8 F7 b$ ~$ W* ]% z( ^燕麥公仔箱論壇/ h' z5 H- q9 \9 F/ C/ l8 D
含豐富的膳食纖維，促進熱量消耗。營養師指出，膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒，燕麥也是碳水化合物的一種，若刻意一下子吃很多碗，恐怕仍囤積過多熱量。
3 R8 O7 t' l4 O9 h! |0 l' z. y$ g公仔箱論壇扁豆1 u' @, d+ S) @9 Q6 z- d- W7 w
蛋白質與鐵質、鉀含量豐富，脂肪量低。但營養師指出，普林含量不低，避免一次大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 Q8 S0 u7 b- u5 r$ v9 L1 r
葡萄柚
1 U$ X! ?+ Q: y& Q6 w4 G0 n公仔箱論壇一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡，含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C，無脂肪與鈉，具抗動脈硬化的作用。營養師指出，葡萄柚熱量不高，但略酸，吃太多腸胃容易感到不適。公仔箱論壇 I P7 i2 z& }! O3 x- p( E$ J
瘦火雞肉、雞肉
4 }! x: g3 X8 t9 W# Q1 @0 ?& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取蛋白質後，由於身體消化作用，具有一定的產熱效益。營養師指出，蛋白質是必要的營養素，但減肥千萬別只吃蛋白質，還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。
6 n2 Z2 [3 C5 w& W! D0 V5 g v6 @魚
- L6 T. Z+ r% S# Atvb now,tvbnow,bttvb在動物性蛋白質類食物中，熱量不高，其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝，一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病，甚至減少發炎。營養師指出，魚類是較健康的蛋白質，但別用油炸方式料理，儘量吃巴掌大的中小型魚為主，大型魚通常汙染較多。
2 \. M7 l/ \( a0 W4 q. Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb莓果
+ g/ A. r4 l- [" Q1 ~7 [: p* E抗氧化物質豐富，一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡，熱量不高。營養師提醒，莓果農藥殘留量通常較多，食用前要多洗幾次，再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油，恐增加熱量攝取。公仔箱論壇* W. l4 @! A' ?' d5 i
蘋果# e0 I) E3 i* {: }) p. B
適合當下午茶點心，略有提升血糖的作用，增加飽足感，含鉀無鈉，無飽和脂肪。: e' d+ ^) Y% I% @ P- {2 P
咖啡 e( \( y7 P& s6 P4 l0 S
一杯不加糖，奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝，但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出，咖啡不需喝太多，喝咖啡容易失眠的民眾，建議早上少量飲用即可，下午、晚上儘量別喝。 ) [1 g8 O: z# l, h/ M+ F$ X- t; r
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發表於 2013-6-14 09:55 PM
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