國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚，咖啡等食物，促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，這些食物單位熱量不高，可增加代謝能力，但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物，單一食物吃太多，仍可能造成不適及營養不均。5.39.217.767 s8 ]4 d/ v+ P% k, K" a
辣椒、胡椒/ T4 E g* i, s+ A0 ]) e
食用胡椒、辣椒，紅辣椒醬後，有產熱作用，增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示，如果不習慣吃辣，卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒，大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適，同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒，產熱的效益有限，時間也很短暫。
x9 N, S* M7 N# @' t3 V2 L/ G/ D+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶
3 H1 W# T, P Y+ g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出，喝綠茶確實能改善代謝機能，但要避免一次喝太多的冰綠茶，有些人腸胃容易感到不適，加糖綠茶則增加負擔。tvb now,tvbnow,bttvb, U$ E5 R r4 p' _( a
燕麥
/ x3 }2 A; @4 H, h% Q, L% e* btvb now,tvbnow,bttvb含豐富的膳食纖維，促進熱量消耗。營養師指出，膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒，燕麥也是碳水化合物的一種，若刻意一下子吃很多碗，恐怕仍囤積過多熱量。8 z' R0 G* g& J- R: U
扁豆
# Q9 ?2 a1 y0 F3 b* x8 Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白質與鐵質、鉀含量豐富，脂肪量低。但營養師指出，普林含量不低，避免一次大量食用。9 x5 I+ l& y, D7 ^/ Y9 ]% T F
葡萄柚5.39.217.769 K/ q4 u( A- M# Z3 `
一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡，含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C，無脂肪與鈉，具抗動脈硬化的作用。營養師指出，葡萄柚熱量不高，但略酸，吃太多腸胃容易感到不適。( B2 N$ E* w1 O0 D: f& Y# q
瘦火雞肉、雞肉tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 N' H1 i1 e
攝取蛋白質後，由於身體消化作用，具有一定的產熱效益。營養師指出，蛋白質是必要的營養素，但減肥千萬別只吃蛋白質，還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。
& H% q- x6 U& t% _3 A# `! T( x4 R魚
; t8 D4 O9 v& f2 k/ X( J% E. F6 ^) a5.39.217.76在動物性蛋白質類食物中，熱量不高，其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝，一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病，甚至減少發炎。營養師指出，魚類是較健康的蛋白質，但別用油炸方式料理，儘量吃巴掌大的中小型魚為主，大型魚通常汙染較多。
- p* ?$ ^; s8 L+ h. W3 Y0 s' {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果tvb now,tvbnow,bttvb1 N r) L$ P4 ^
抗氧化物質豐富，一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡，熱量不高。營養師提醒，莓果農藥殘留量通常較多，食用前要多洗幾次，再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油，恐增加熱量攝取。7 S! f+ c5 l8 v5 k: z+ m7 Q
蘋果
+ Y, `+ r3 {5 I$ ?8 M. jtvb now,tvbnow,bttvb適合當下午茶點心，略有提升血糖的作用，增加飽足感，含鉀無鈉，無飽和脂肪。
2 k) l4 k" v5 }' I+ O K8 E咖啡, T3 \; X. }( K o/ D r
一杯不加糖，奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝，但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出，咖啡不需喝太多，喝咖啡容易失眠的民眾，建議早上少量飲用即可，下午、晚上儘量別喝。 ! ], V# F3 Z0 Q5 f: H
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發表於 2013-6-14 09:55 PM
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