國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚，咖啡等食物，促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，這些食物單位熱量不高，可增加代謝能力，但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物，單一食物吃太多，仍可能造成不適及營養不均。5.39.217.762 z4 T) G% g4 n; c3 P$ k* @
辣椒、胡椒4 S# |4 m4 y3 k
食用胡椒、辣椒，紅辣椒醬後，有產熱作用，增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示，如果不習慣吃辣，卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒，大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適，同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒，產熱的效益有限，時間也很短暫。2 u0 e- W: X6 D9 u' v$ i9 K$ ~
綠茶) M* C0 `& `% f0 d/ W8 ~2 J
兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出，喝綠茶確實能改善代謝機能，但要避免一次喝太多的冰綠茶，有些人腸胃容易感到不適，加糖綠茶則增加負擔。
- `3 ], `) x7 t燕麥
% X* F m- X. j3 [" utvb now,tvbnow,bttvb含豐富的膳食纖維，促進熱量消耗。營養師指出，膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒，燕麥也是碳水化合物的一種，若刻意一下子吃很多碗，恐怕仍囤積過多熱量。
5 {; x! R3 W- E5.39.217.76扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ L8 M0 l7 ~) N9 D4 W9 t
蛋白質與鐵質、鉀含量豐富，脂肪量低。但營養師指出，普林含量不低，避免一次大量食用。
l+ l& o. o. Y! h5.39.217.76葡萄柚
9 \5 C8 t: Q' ~/ p3 }: }# }5.39.217.76一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡，含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C，無脂肪與鈉，具抗動脈硬化的作用。營養師指出，葡萄柚熱量不高，但略酸，吃太多腸胃容易感到不適。公仔箱論壇1 a! W' C# V' z# a) z5 }* ]
瘦火雞肉、雞肉5.39.217.76+ N6 R$ G! _3 X; ~
攝取蛋白質後，由於身體消化作用，具有一定的產熱效益。營養師指出，蛋白質是必要的營養素，但減肥千萬別只吃蛋白質，還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。
5 |) p# K) Q8 P" A5 `3 w5.39.217.76魚tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 V. x6 [# N& p/ }8 r( d
在動物性蛋白質類食物中，熱量不高，其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝，一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病，甚至減少發炎。營養師指出，魚類是較健康的蛋白質，但別用油炸方式料理，儘量吃巴掌大的中小型魚為主，大型魚通常汙染較多。5.39.217.766 g2 z `. h3 V) o' ~
莓果
$ W- x3 q# H- }3 a4 f抗氧化物質豐富，一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡，熱量不高。營養師提醒，莓果農藥殘留量通常較多，食用前要多洗幾次，再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油，恐增加熱量攝取。
* s+ c* q0 p/ |: y! Y5.39.217.76蘋果公仔箱論壇0 x3 ~4 `, E* p) d, p
適合當下午茶點心，略有提升血糖的作用，增加飽足感，含鉀無鈉，無飽和脂肪。
3 S( @. Z M) e+ B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! r L4 S S# B' ?
一杯不加糖，奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝，但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出，咖啡不需喝太多，喝咖啡容易失眠的民眾，建議早上少量飲用即可，下午、晚上儘量別喝。 * D- H4 d8 r$ E3 N* X$ U. {, ?
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發表於 2013-6-14 09:55 PM
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