許多人在夏季有共同的經驗:一吃完東西,特別容易鬧腸胃。醫師表示,夏季氣溫高,食物若保存不當容易長細菌,就可能引起腸胃炎,尤其吃4類食物更要注意,否則症狀輕則拉一下肚子,重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀,有這類警訊時應趕快就醫。tvb now,tvbnow,bttvb- z. j$ S$ g) _9 D+ p* N# V0 E
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3 B, ~" X+ x0 n$ b l% U: }$ n) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4類腸胃炎危險食物
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3 w/ b5 C1 ], u( Z$ B3 J, b- F公仔箱論壇北醫附醫消化內科醫師張振榕表示,夏季腸胃炎很常見,除了有些人是病毒感染引起腸胃型感冒,主要是因吃了不潔的食物,當沾附的菌量愈大、愈可能引起嚴重的細菌感染,以下幾類食物特別要注意:
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$ a; P/ f0 S, n1 ?, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 生魚片等生食7 ^8 u; g4 H) u$ t8 U2 q) \! G
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e; P) I# l, f; U( u" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生食務必要選新鮮、乾淨的食材,否則本來就容易長菌,一般不建議在常溫下放太久才吃;生食食材更要注意是否受到病因性微生物污染,比如去年有連鎖餐廳發生食物中毒,就是進口的韓國生蠔受到諾羅病毒汙染。
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8 q( x. \* B2 y- A+ y5.39.217.76● 冰品. @" L7 w. R: a9 `
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夏季是冰品的旺季,不過冰品的冰塊,若是由生水製成、且運送與儲存過程沒有注意清潔,很容易有大腸桿菌汙染,導致吃了鬧肚子疼。此外,有些人腸胃比較敏感,吃冰品容易刺激腸胃,也會拉肚子。/ k: J. ^2 N" S: w6 Z
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● 自助餐5.39.217.76; S) G d3 Y) o$ W
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4 V/ }5 z. J9 u0 J5.39.217.76高溫的環境下,如果食物擺放超過3小時,就可能長細菌,因此居家剩菜務必要妥善冷藏,隔餐要食用前再拿出來加熱;在外面吃自助餐更要注意,因為店家若販售時間較長,食物在常溫下就可能放比較久,建議不要太晚才去買比較安全。
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● 燒烤肉+ D, P1 w7 P l2 X9 \
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8 D2 e8 b, g. G8 V! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類含蛋白質,若沒有妥善保存、本來就容易長菌,去燒烤店時更要落實煮熟再吃,否則半生不熟的情況下,特別容易拉肚子。
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* V8 n, y. ~( ^- R( c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎保健與警訊
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張振榕醫師指出,一般腸胃炎在腹瀉過後會緩解,建議多休息、補充水分與電解質、飲食清淡些來保健。5.39.217.767 s1 K L% ^8 @# N) Y4 b: q
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但若出現嚴重腹痛、高燒不退、大便出血、脫水症狀,應該趕快就醫治療。此外,65歲以上長者若有腸胃炎,由於容易產生併發症,也建議及時就醫治療,比較安全。- e2 A8 L3 \8 S& O2 O8 |
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