2003年，我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起，我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。
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經梳理發現，從“神五”到“神十”，除了“神八”沒有載人升天外，其余5次太空旅程中，航天員的食譜質量均有提高，從最初的點心等速食食品，到如今針對航天員口味進行的個性化定制，這期間經歷了近10年。
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點心和咖啡tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ w3 I* h0 T3 b* |
◎食品數量：二三十種
) l7 {- `$ |5 _6 ^" l( P2 J) o◎發射時間：2003年10月15日
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楊利偉是我國首位登上太空的航天員，所以他攜帶的食品值得探索。據了解，他當時只帶了一些速食食品，不需要加熱，也不需要加水。
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+ ^2 ^+ V( K1 z0 l5.39.217.76在太空的20多個小時里，楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜，進食時一口一塊，既方便，又不會掉屑，可以避免食物碎屑在艙內飄浮，且食用時不需要餐具。
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有報道稱，該點心包含了約20余種原材料，制作工藝較複雜。
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可吃熱飯菜
7 Z1 A/ L/ Z' Y, X◎食品數量：四五十種
u4 L$ S5 S8 Q3 ]! T1 h2 M, W4 ^5.39.217.76◎發射時間：2005年10月12日
' ?, t" G- U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E6 J) ]' V! D* M L/ _公仔箱論壇相比神五時的航天食品，神六的航天員要幸運一些，因為他們可以吃到熱的飯菜，食品種類也增加到四五十種。% h+ Y- U2 k+ R4 F! s3 _ u0 g
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僅僅是在主食方面，就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種，每天可以換著食用，飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋，調味醬有特制的辣、酸、甜3種。
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, Y4 q8 U- S+ e/ ~- y神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水，然後再用銀離子進行消毒，最後罐裝。有報道稱，神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有，就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。
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據喜好調味
1 ~- {) C) M$ L( m9 v, m* t3 k3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食品數量：近八十種
" C0 P- s1 Y) v) Q9 q$ Y$ H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間：2008年9月25日' [' l7 |/ t: C5 u: U6 ?
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神七的食品跟神六比沒有太多變化，只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外，航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。
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據了解，航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同，食品都是軟包裝的，米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱，然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心，如果食物取太多或者航天員用餐力度過大，米飯和炒菜就可能會飄走。
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四天不重樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 u: R2 ^+ s) H7 r# M
◎食品數量：至少八十種
3 t3 r/ E7 q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間：2012年6月16日
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) `; J9 K" E' M在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品，航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。
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神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外，還有醬蘿卜等小菜，搭配頗為精心。
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2 K+ L8 l( m* z% Q+ q公仔箱論壇據了解，航天員在失重的環境下，有可能會出現味覺暫時退化的情況，為了避免口味變化，神九食品包中還備有各種調味品，如叉燒醬、川味辣椒醬等。1 h$ S0 u: B9 M/ x% Z8 Y, Z/ m
: U5 }- @8 G- E- V: S1 L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了防止航天員感覺飲食單一，食譜周期為四天。也就是說，航天員在軌工作生活時，四天內不會吃到重樣的食品。
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% U o0 o: j) T7 ?2 ]5.39.217.76個性化定制
" y4 R$ ~) c2 v# Y( o5 Itvb now,tvbnow,bttvb◎食品數量：暫未公布
. q8 Y% N& h) x3 U公仔箱論壇◎發射時間：2013年6月11日tvb now,tvbnow,bttvb$ f& M. t4 `, E4 L. {8 o8 w
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神十航天員食品與此前最大的區別，就是根據航天員的口味進行個性化定制，在神九的基礎上，增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。
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; v5 g! ~( k _0 W/ N: l+ u; ~2 J5.39.217.76據了解，單從醬料一類看，神十的醬料比神九多一款，神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的，通過改進工藝提高了食品的感官接受性。$ m7 o5 W: U( p7 A/ S
- g8 W, P( w( [) [4 n2 B- Y4 P5.39.217.76在包裝上，去年的醬料類似方便面的包裝，每一袋為一次性使用；今年的包裝更為人性化，類似牙膏狀，擰蓋擠出醬料即可，不會噴撒，便於保存。
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3 K4 {3 e d( P本版制圖均為示意圖
1 e' y3 n# ~( t□他山之石5.39.217.76* d" n2 o) D9 h$ c6 d. N
美宇航員上太空在超市挑選食品9 I1 Q6 M$ Y4 d) I3 T( P) |
俄羅斯供應的食物很多是罐裝的，有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物，像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水，等上幾分鐘，再將勺子插進袋子里吃這些食物。5.39.217.76) C" `/ G+ j: t7 F& F' I& I- H
' a3 g6 ?9 R/ K7 z1 {% f& S- M& r* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在脫水食品複水時，要確信這些湯料和水已經完全融合，需要將包裝袋前後晃動，或抓住包裝袋，上下拍打，利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞，這不是他為午餐而興奮，只是為了將食物和水混在一起。
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" u, r1 p6 i$ Z大多數美國太空食品是裝在密封袋中的，它們與罐裝食品很像，但卻不是罐頭，另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。* |( g, j2 g, {0 R V
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美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物：中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ W9 X0 N, D w2 h
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韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外，還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。
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發表於 2013-6-13 05:40 AM
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發表於 2013-6-13 09:25 PM
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