世紀．盛世大業﹕檢測大米與淘金
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: y' `9 u! z# w- L0 x! A$ P, P! @* j. M公仔箱論壇內地出現有毒大米，從內地大量進口大米的香港，也令人擔憂。上月底，廣東省食品安全委員會辦公室公布126種鎘含量超標的大米名單以示整頓決心。有報道指，有米業巨頭表示，內地食米需要通過食安部門安全檢測，才能出口到香港，所以香港食米沒有安全問題。市民不安的心剛剛放下，內地「共識網」（21ccom.net）轉載的一篇名為〈中國糧庫內幕大起底〉的文章，再次造成恐慌。原來所謂「安全檢測」，可能只是「看一看、聞一聞、摸一摸」。tvb now,tvbnow,bttvb) w# W1 P8 s& X, H4 o* E: i) M
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糧庫如何剝削農民？
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2 z- K( E& m; C: ]4 @0 X* [tvb now,tvbnow,bttvb這篇文章的作者自稱是某糧庫工作人員。開首便說：「在糧庫，有一句話，叫做『糧庫錢沒腰，看你撈不撈』。」怎樣「撈錢」呢？中國對農民種的大米是有最低「保護價」的，保障農民種糧不虧本。可是，糧庫人會用低於保護價的價格向農民購買糧食，再以保護價「賣」給糧庫，從中賺取差額。倘若農民不經過這道關卡，選擇自己向糧庫賣糧食，那麼更要被層層盤剝，得不償失。
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據作者稱，為了騙取更高的「管理費」，糧庫主任會把較差的米，冒充成較好的米。糧食化驗的等級，全由主任一人說了算。每次收完糧，主任就會召集一批「政治上可靠的人」做「假票子」：「從化驗室開始，開假票子，編造一些假名字做為送糧戶，當然其他的也是假的了，然後化驗員填假化驗單，地秤檢斤室填假稱重，保管員填假驗收，財會做假帳，形成造假一條龍。」
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文章最觸目驚心的部分，還是對糧庫如何化驗大米的介紹。作者稱，在上世紀七八十年代，中國糧庫的化驗室還是認真做化學檢驗的，例如「對糧食的蛋白質、脂肪等營養指標，以及一些有毒物質，如麴霉素、有機磷等進行檢驗」。不過，作者稱糧庫現在對糧食的處理一般都是「物理檢驗」，「看一看、聞一聞、摸一摸」就算了，曾經發生過農民把摻雜了藥種子的糧食賣給糧庫的事件。對中國糧食儲備充足的說法，作者也不敢苟同。作者說，1998年春有人擔保「中國就是三年顆粒不收，糧食也照樣夠吃」，結果「當年南方水災，南方某糧庫竟無糧可調」。tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ x0 w2 \6 n+ B2 g- l* ^, S
1 `. J0 I# C- m- Y( d2 @. Q公仔箱論壇這篇文章，雖然沒有經過核實查證，但在內地網上瘋傳開來。內地網民在看完這篇文章後說：「不管你信不信，反正我信了。」香港從內地進口的大米，真的可以放心吃嗎？
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發表於 2013-6-11 10:53 PM
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