材料
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無糖豆漿………500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 w! `0 K9 w; ]" k: I
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滑豆腐…………500克
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1 W, ], { C# O2 D, w9 T魚膠片…………4-5片
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甜忌廉…………150克
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Mascarpone芝士…100克
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朱古力蛋糕……1/2磅 7 M) }% B9 |6 X- H$ y. V9 b5 c
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草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用）
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/ L8 E( r9 G8 p$ b; S- D步驟
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: I3 P3 ?; r/ _/ @. A- a5.39.217.76(1)魚膠片加水煮溶待涼備用
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* Q& E" A0 c. K$ M公仔箱論壇(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻 8 a; }, r) V# E" _! L& Y
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(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻 ; V6 r$ N( z( `) R7 F$ Z
公仔箱論壇, g* A* i- J) X2 r
(4)加入魚膠溶液繼續攪拌
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: F5 ^( q/ ^/ h K( R+ X6 ltvb now,tvbnow,bttvb(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時
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(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士 8 [( `5 _. k- V2 j' \! Q! ~+ a
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(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 5.39.217.76( Q O) P) n* b( d- k& f5 V
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(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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