香茅雞翼
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% k) T `4 s/ q! q9 w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)
7 G2 |8 p3 Q) R1 m) l: v& q L; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
3 @. _6 J7 t. k! a" \; R公仔箱論壇鹽 (一茶匙)
" r& S3 T% S8 E; B9 u生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 g! L( f( _9 X
酒 (一湯匙)
: P& {4 R" e% N# O+ S6 g0 ~$ j公仔箱論壇胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb: \& w% b4 Q. p+ y' G
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇$ t4 q {, g6 `( d( ~$ V
- r, c# m! v5 R
步驟:
- f, K+ W( j$ o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
( r# N6 t' w% ntvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼
1 g, Q" B/ b& y; a3 .公仔箱論壇& w% N/ W/ K0 [" S* |# i" l
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時5.39.217.76; O: U8 V5 a% d9 \$ W
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 [, `5 X* x+ f0 `/ c% _% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* f6 ~) s0 s/ y
蒜頭雞翼
4 @$ S; ?" J" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @4 C p4 c, J% n u( J- Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (2個)
+ r9 U6 L& y( S% S) g8 A& T2 {5.39.217.76糖 (一茶匙)
& U1 F9 f y" [2 {$ x8 J' Q1 ~公仔箱論壇鹽 (一茶匙)
3 D; `3 B9 f8 b公仔箱論壇生抽 (一湯匙)6 y) ^! A% q: k V g* T
酒 (一湯匙)
) S V- n' P0 d- Q7 ]! w胡椒粉 (適量)
/ W! P( g, B# A7 n3 _. @1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
4 A, b7 O, [9 q6 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b r/ @ D! K& Z$ b
步驟:
$ J$ M. }) g! b& ^( j; y3 r1 [公仔箱論壇1 .洗淨雞翼
' [ m1 a1 b7 p. x2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 r, b; L' w- X
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時' d! C: x) w) C
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,5.39.217.762 j8 H( H/ p+ X$ U; d
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
) ?7 d$ A7 q8 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U! S" e* a. c/ o2 i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞
6 A: [$ \* e r/ ]9 y& d- E% d X' Y5 Y% l0 p7 ]; g
鹵水汁 (5茶匙)
3 _! g u5 W$ `" E* q, K: _tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)公仔箱論壇9 U, L- }9 K" v
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb* L/ R+ z7 ]5 D/ }
生抽 (一湯匙)
( { _0 |$ X* _8 N9 }7 }; _9 Z; ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量) f; z2 F% C( r$ a
雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.767 y, \, m( X! i4 q% U
5.39.217.764 f" y* U2 S1 k" K7 r6 E
步驟:
W* z' @0 |* w! P# K* i1 .洗淨雞翼公仔箱論壇6 d' _& I; ]" }% C5 Q5 [
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時# L/ g# S5 L" h
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色公仔箱論壇0 \8 ^0 m: ~: u, A
9 K( h* T& o2 x o7 [! N0 N5.39.217.76可樂雞翼
/ N" @" X/ Z8 L& E1 t* W3 m. U G公仔箱論壇
0 X8 |5 ~1 R/ L; n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 l7 X2 Q) y) w0 e7 ]7 G
雞中翼12隻 蒜頭2粒
) ]2 h: |: K8 P4 Y' s; U5.39.217.76燒酒 少許
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$ X4 u3 X3 T, } b. Htvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.76# L" c3 x: x- T, r/ r# Y
可樂2罐 生抽3/4杯公仔箱論壇$ F8 W2 a1 x, X
冰糖2兩 八角 數粒4 G& N% e. s5 ^' i- c
薑 數片
; M/ {: t% d; A
: l& g% ]9 q% s4 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% t* c& C. j- ?, L5.39.217.76蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙8 y/ O9 y8 l0 H
生抽1/8茶匙 水2湯匙9 @) }9 n% c" y' y& a* ]& z5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! l% R @& ^% V* W& k
做法：
' l( A9 t3 }+ Y! h; D' _$ r5.39.217.761.. u2 W; f2 Z( E2 F/ ]! @. h
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
) d U, R+ X8 [' n/ P/ m1 ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇' r* d; }/ S* L# v
3.
% ~. [( V, k2 g# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
, Z7 E6 ?6 ~' Q& F( h6 G
/ o: X8 W1 j l; u7 H. |5.39.217.76腐乳雞翼
, G0 R/ e7 X+ Y" c* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 W, \" a4 O ]! i& y7 c, ~/ Q
材料：7 e+ v S4 I1 A" ^" G' g
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb! T e E a4 v, Y8 r. u5 F
蒜茸2湯匙
+ o# Y r4 C" R8 c9 P% L! W' X3 j! d6 S) y公仔箱論壇燒酒 少許
7 R' w( @3 L7 F Z/ A; v1 S" S乾蔥茸2湯匙5.39.217.76) w) m4 j8 m: o6 t, u4 i( {
辣椒油1/2茶匙
1 g d) j8 }# P: P9 o5.39.217.76
" f* a% ?" T ]3 B3 L( B; E5.39.217.76汁料：tvb now,tvbnow,bttvb7 k* V& R' t" \" w7 |* O* Q- m
腐乳 (搗爛) 3湯匙
: A- z7 N% M/ \8 l水3/4杯
+ v. B/ E' I0 q, l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
% A$ r" L' ^9 l2 X6 F9 U$ h, \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ r$ X1 ?7 I$ o4 R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, Y$ x8 R! u8 T
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
& P7 _, _0 ]# K& F- D& y7 Y* m/ D+ D5 g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 l6 R, b' D; q, P3 d
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
( w/ N3 n$ o% u0 U9 Z. ~- g/ X3 X1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x7 q4 l: g3 A9 [5 o ~`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 O8 D/ Y9 b* l/ n4 D$ q4 E
9 l K6 Z6 S; n" I) O瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 p7 `8 G& H0 @; J& S
6 U* R) h$ k4 k" H \+ q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇$ v* ^& Y& W5 s! z
; w4 p, J/ ]" B. k( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 １２兩tvb now,tvbnow,bttvb4 k) c/ x5 l( S/ A2 w" i
紹酒 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 \4 F4 l$ K) }5 }4 K
薑 ２片
( r/ s% D& e: n/ S' A公仔箱論壇胡椒粉 少許公仔箱論壇# N! ^* b/ Y) C# i3 ~4 W
蔥段 １條
8 E# m) L% }3 g8 x5 C水 ３/８杯, h7 B! N" m* r" [! u% t
八角 １粒
# D- Y4 j: q7 |( r5.39.217.76甜豉油 ４湯匙7 P( S, A7 O9 r) A
花椒 少許
+ ?) v! C0 m5 I% i公仔箱論壇老抽 １湯匙
) L* |! ?& L2 p7 ?* {5 h! M0 Xtvb now,tvbnow,bttvb片糖 １/２片
8 u$ S0 n5 |9 O5 Q* S! D, do急汁 １ １/２湯匙5.39.217.76* \2 v g: L7 k; g5 o0 m+ X
6 |! L& {3 G e8 L做法：公仔箱論壇5 x/ G& ` R! G0 a
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( ? H c* i* s9 y
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、tvb now,tvbnow,bttvb/ t. u1 X# d" Q; h5 L8 G) e; |+ R
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
: [% W) t8 l/ a8 F) K% \; u5.39.217.76
# U0 R! X, g4 m- l蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: W0 n. d% _* [7 f5 N0 `! e R& i
5.39.217.765 V8 i8 H# Q, `* a" |3 s
蝦醬 (4茶匙 )
$ m. C; e2 j" s( I) J( W+ S, t& r/ g8 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)
2 {2 Z& H- g$ |- ?4 V" j( S8 K鹽 (一茶匙)
' I2 E: B& X( R8 Q& d) otvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)/ \$ y' V6 y) K/ K( ^
酒 (一湯匙)
3 \' N" }/ [8 f( J! z7 [胡椒粉 (適量)
0 K; D2 J0 ?6 b2 H7 ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.76, C; a) S7 r9 H$ [6 d
/ {' S# D% O0 |7 Q& t. }* \3 V
步驟:
! H: J: j3 m4 `; g1 .洗淨雞翼
' P9 v K I& P! x: R2 g0 z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2tvb now,tvbnow,bttvb- c1 u1 [2 Z9 P' t
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇& ^ |1 m: X% p2 H
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
/ e( V9 r; w% r4 f- L4 V
! Q! h, E7 C. u: @7 h( i6 J泰國甜酸雞翼
. N C$ D' N( c5 C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb& e6 R" S5 s! j+ S
材 料
3 \$ g# ^" x1 |, H0 h0 Z3 M) |) h公仔箱論壇雞 翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 `8 c5 b; s5 `0 T
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙5.39.217.76! u; ]4 e6 F2 W& @- p! a3 n
水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! P) Y( Q+ C7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ ]! U- Y2 Y2 n+ e0 W/ _ i
醃 料公仔箱論壇7 d; N& K. b, F; W" I/ p5 e
生 抽1湯 匙( e0 r3 N( b8 q7 y- F
生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& u; r, L0 H2 ]& I1 |
胡 椒 粉 少 許
, e+ `+ _+ _3 i: X b5 y5.39.217.76酒1茶 匙5.39.217.76( k' B0 Z$ N0 w+ o0 r* A1 B
! b& k/ N, H$ g$ E k) u公仔箱論壇做法
' P2 N p, R. { l雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
7 Q$ {& s& e8 }$ o# @* L甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
$ t# s& {& a. c5 J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
: l* j! W8 h; P s; g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb起 隔 去 油。
4 ~" }. a# i) L f( F公仔箱論壇
: d/ i4 X1 Y' ~3 Y* M* g( g2 P6 N公仔箱論壇平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬: G2 Y3 a7 N! i" s7 ^
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。公仔箱論壇3 H/ r& G1 x: ] o2 C
' k |8 i9 D; {! r密汁沙薑雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* A; e3 I- z# u
( }* w: f* D, q8 \1 a5.39.217.76材料：
( K& S9 R! v9 F+ J% R公仔箱論壇雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
4 t& Z: ]( T4 e2 J
0 \6 M, l" m/ W: w" R a醃料：
) P: _. L# M7 g3 \沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
- [3 ]# {* v8 E% e6 k' n# @0 K公仔箱論壇. a6 N/ t/ T& O2 i1 `9 `8 u
做法：5.39.217.76; b$ \* ^/ L0 C) F/ {
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十5.39.217.76' ?& \9 c. H8 \5 n
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，" \6 P8 ]+ K# h+ N# Y5 v
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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