香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb# s' q+ f4 f9 U9 k$ u# _% S: o
- v1 F1 F: O0 v" {香茅 (3條)
7 ]4 v% h% w/ Q. N/ O1 Z糖 (一茶匙)
+ G/ h+ [4 X. J鹽 (一茶匙)5.39.217.76; }' t6 G0 n8 `6 }7 H% Q
生抽 (一湯匙)
* U4 K# w- N% M7 {8 l4 k& V% h0 t0 atvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
9 N3 g2 n; s0 ~0 ^1 ^2 N胡椒粉 (適量)公仔箱論壇' {7 _1 C4 U& B9 Q+ K
雞中翼 (12只, 足三人份量)1 v/ R0 F: @- b& C3 k2 M6 U
+ |; E. b1 t& k# g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
' y" A; H1 P" k0 r/ P f5 b- p5.39.217.761 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
6 ?7 W' J' z, }5 D' J0 V4 ^公仔箱論壇2 . 再洗淨雞翼
/ g! H. @% @# z4 L U: [% g3 .
6 i W$ L0 M! [9 k. {# D5.39.217.76將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
) H. [' X( m/ u* B7 q9 _6 e4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
4 Q! |4 i& u6 U5.39.217.76公仔箱論壇( t% E: `, K. @9 Y# M9 x
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 [& ?9 W) N9 q, u8 t, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( G7 g, a! l; r: d- ]0 Q
蒜頭 (2個)公仔箱論壇3 q5 |. [! T3 c: P. B' z3 U# _
糖 (一茶匙)5 V# z8 S/ A7 y" ]! ?
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 |# j/ m3 Y3 Y9 j
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇: ^& z z/ |8 b5 Z, W2 g
酒 (一湯匙)
/ x& o1 z7 ]# b* O胡椒粉 (適量)
3 {, P3 q; h& b! b A4 p; E雞中翼 (12只, 足三人份量)
+ K& n& C8 j7 v n( S8 T公仔箱論壇
8 f1 Y. j2 r' z步驟:
5 m2 O8 X/ O$ D' v6 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( o+ k2 g# Z
2
0 z( w8 g8 y% A) D2 h.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) D+ z; j9 T9 p& {+ }0 o
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
9 C. g5 Q7 X2 v2 l `9 f6 M公仔箱論壇直至轉色呢過都類似蒸啦~~~+ E: c) t& [, u! K- _( w: y$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 v0 u) I3 M
豉油雞tvb now,tvbnow,bttvb2 ], p& V$ n. T9 _, W# Y9 `
* U0 u3 k. O8 x5 ]* O! l( F: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇2 @% i# `) D4 P- L1 r
糖 (一茶匙)公仔箱論壇 P; b+ U) Z# x+ k
鹽 (一茶匙)
( ^- L( Z! e3 |6 r生抽 (一湯匙)
% a5 r8 z9 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)1 r" Z; G2 X9 ^- n4 q1 Y5 C' v
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb* w- K1 O8 Q0 U! H8 f! ~
公仔箱論壇+ _5 @6 `, r/ V5 x9 d+ K, E- X
步驟:
, ]7 S' A7 B3 l r& w1 .洗淨雞翼# k0 U* ]& ^1 r7 h
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb& _ B) r5 e* }
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色, D- G8 L7 ^4 U, S8 I! V
5 M2 D; i! `" W2 i3 b可樂雞翼
) i, v/ j: p/ H4 Y公仔箱論壇! x1 B7 |) O. e4 l2 M
材料：
$ W0 U7 E' v' {8 otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻 蒜頭2粒
, {. }4 z+ v4 o# G) ntvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許公仔箱論壇0 E; O$ ^, w7 Z6 i: r
/ I% G2 C* E; R2 J5 f" m8 `9 y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.761 n2 N1 B* @9 R
可樂2罐 生抽3/4杯2 v4 t |! K8 F0 `" r
冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇1 _4 g# c% k3 t+ {5 @+ m
薑 數片
7 L) c1 E/ Q8 c% [. o/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N- P' I! u, F: x/ Z" I2 K8 @) K公仔箱論壇調味料：: [" e. o9 B1 y! A
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
- Y# o5 |3 x' F `" C2 y生抽1/8茶匙 水2湯匙
/ o+ e) |$ n& w Q* p$ p) w+ ?0 F. vtvb now,tvbnow,bttvb! S' t2 \2 Y5 t$ K) U- W6 x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! B- H8 q% J$ J6 _3 Q6 i. b
1.
7 f2 S3 v& V" S& u* `4 k, o雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。3 s) Q6 [. d5 S/ A! @ r
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
0 f+ ~/ I4 F* E5 w公仔箱論壇3.
6 f8 {; I! k5 O( G; U6 C公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 Q7 @, f+ i( i& B; i: l
( z: p M+ N: L7 J腐乳雞翼
2 y* M/ n5 L8 k/ t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 h6 @/ a+ h" N3 O' [
材料：公仔箱論壇: H$ M; {( G7 F/ R0 s0 H1 g5 R
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 X& v @8 ^$ p8 I( Q4 s
蒜茸2湯匙
" X0 U& ?) w' ]7 X5.39.217.76燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. s7 c, E- l) V
乾蔥茸2湯匙
3 k; o F( i2 k6 U/ L/ m+ H2 C辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u z2 n) K3 ~; Z' \
; o- A O7 C* H' n* ~公仔箱論壇汁料：0 I. c0 O# n( V5 p0 _+ z
腐乳 (搗爛) 3湯匙
; P9 e) \, h% c" }tvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k b% m; X9 R
糖1湯匙
* V0 Y4 ?- @0 ^% I. {- U
( I5 s; c" J: a; Q2 k1 e6 Q9 X做法：
3 i1 l! S/ j6 f, }, x; Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
0 H3 U; j1 t/ L* P# J' |& F! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.; a/ @' @7 s4 O- p% ^
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
4 Y- A" g/ }. e+ Q- B7 D* a) c
! n4 `4 t, E- z/ l4 k`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- K o5 X9 \6 ]
% M% S6 V* B D: @
瑞士雞翼
- x; Z# v1 y4 w) D6 Q' h( p! B7 `3 K. G+ B0 j
材料：tvb now,tvbnow,bttvb |+ n, D$ e: ]5 I
tvb now,tvbnow,bttvb, m, x7 k- q+ X0 s w/ q
雞中翼 １２兩tvb now,tvbnow,bttvb. d) j; n9 S7 w+ m8 P
紹酒 １湯匙5.39.217.768 n: |/ s% }" c" f5 D5 G4 N
薑 ２片
3 E9 ^3 N8 y6 I' K2 u3 [4 h胡椒粉 少許5.39.217.769 l+ ?4 M( t1 r! @! [$ F' C
蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ b( ?+ Z1 K2 L, v! ^
水 ３/８杯
$ H% b7 r7 r6 _+ s4 i八角 １粒
& N/ n6 v- [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙
' P# c, d- A* A# Q5 I9 L公仔箱論壇花椒 少許! A) O# e+ ^# P
老抽 １湯匙公仔箱論壇9 |/ L C" D: ^0 y% B& G
片糖 １/２片
" w$ G' y) c$ F( c. h' n# [2 }& W公仔箱論壇o急汁 １ １/２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- v% x* i7 W, m
& i1 F# g: e- s1 L0 e2 |, c8 \公仔箱論壇做法：
/ q" W+ B2 s' [) n7 t5 i4 E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
( A: I& R% @! y" ^, B段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、tvb now,tvbnow,bttvb% G! L) g8 x7 r% M
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼
! k' |) ]+ d7 T$ U9 d/ }$ F5.39.217.76
3 h, R( g. |; d6 x4 V1 ~" |* _蝦醬 (4茶匙 )
2 ]: _6 l# T# v0 g6 w5 ]公仔箱論壇糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 T* S# D l) a/ t8 d: S
鹽 (一茶匙)5.39.217.76( M5 e+ Q% J$ m) ^ l1 ~
生抽 (一湯匙)
& N; D9 z3 R4 Z6 c公仔箱論壇酒 (一湯匙)
! i* A( \& O C4 L公仔箱論壇胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb3 i# i' ]' A7 G# ^
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb2 M& B2 F0 S5 o' n
tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 j: i- {' t. {+ Q. u
步驟:2 h" i/ q# p3 K
1 .洗淨雞翼$ V& G) S4 V0 j. E# Q0 y" |6 Z
2
6 x6 D2 Q: q6 d+ g. ]: b% m公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
/ x" d: V! M& v" i9 ~. \6 C+ F# s5.39.217.763 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色# Z) @ ]" ?: T( ^, F/ L) V: p D( L* }
% n- ^( m: g: r! C8 F0 W公仔箱論壇泰國甜酸雞翼( x) l0 n. a" }' g( J
6 j ?* O/ G% B/ N! y5.39.217.76材 料6 A& K d0 [8 U* o6 p
雞 翼1磅
4 c- c4 E5 G" f$ x5 l& X公仔箱論壇泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
: F2 L' X1 u2 P; B; E$ K水2湯 匙
; T( r L2 R) R2 O$ Z3 a) Y' L公仔箱論壇& O: B4 H& H/ E* t$ n
醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& u8 G9 {4 M3 c( A- [; |: }2 @
生 抽1湯 匙
, t; I% p5 S- _, O0 m! K生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L- d8 P6 C, \# p' }
胡 椒 粉 少 許
& w! k, F: e# x3 u! P& y( p5.39.217.76酒1茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; m& o7 E- D0 G2 v/ J
; [" V1 m# h+ v( I# l2 I1 b
做法公仔箱論壇/ ~) n( H6 c( d1 q4 ` _' L
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
4 L/ w9 h( [( M- E$ S, k0 r甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
$ j/ e9 A2 o# b, b/ a( W( d平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
9 {# [( B; `, W( N0 ~0 h3 _起 隔 去 油。+ n* b3 e! x ]+ w) F' k9 r
Y) [$ o3 |( h2 E- L, _0 F
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ D* v4 Q) f) n0 {7 i9 U- }! _
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
- j' I9 u2 _0 }4 y1 j+ I- o公仔箱論壇
* r: A' {2 i r: z2 G密汁沙薑雞翼5.39.217.76 \ U% ^0 X$ i, |$ I8 R
7 j# D' t O5 s! e: {1 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 w: ?7 b* M: g1 y+ {雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
- M, P+ `1 G- z0 u! J. h$ q( U
$ I0 J" Z* R w; ^1 x, g5.39.217.76醃料：5.39.217.768 H8 Z5 S$ ?& K9 L- ~: h: L
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
" `. \6 {3 f) O$ F! B8 B公仔箱論壇5 Y* ]2 w. C8 l- t. q
做法：6 g& C0 F. }8 R0 c' a7 p
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
; P# O0 d9 Y( M$ d# Q. O* }五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 `+ V; c/ ~. v/ V& ^" b! }0 n
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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