香茅雞翼
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香茅 (3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, }# o! n( D, G
糖 (一茶匙)
5 O; m. @# R" z* p鹽 (一茶匙)
. Q# V. w: K A" K4 h6 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
2 \' ~$ E2 C/ f# ^tvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
- ~! j5 A' A9 s) Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
# N7 X. C, k3 C; I+ `- k# P5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量). x# j( i# R' F/ ]* p) U- m
- a( f& Q+ b& A; m7 @5.39.217.76步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, ?6 e2 }# C0 ~
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
/ q$ d) z _( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 . 再洗淨雞翼公仔箱論壇6 x8 \* r4 T/ q) Y, w) h( `
3 ., @! ?( @* o" T# w, H/ Q
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb |3 T, j) U2 h1 V5 x
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.76( G* z5 E6 H/ S3 c8 ~
公仔箱論壇( l" D3 j; t- k" z- b
蒜頭雞翼5.39.217.76* m" ] u. y! Z6 u( R' P' i
1 A! V$ U6 B* o3 f* Z& \* Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (2個)公仔箱論壇6 a* p, W" {5 f" i
糖 (一茶匙)公仔箱論壇6 n" F; I; h* D% q6 y
鹽 (一茶匙)
$ c! m2 H% Y3 ^! b T, r" d5.39.217.76生抽 (一湯匙)
# l- b: m3 S _5.39.217.76酒 (一湯匙)
& F0 H3 p; u0 C2 k9 L+ c/ B" R5.39.217.76胡椒粉 (適量)8 ^% l2 w8 q8 y9 u& H9 F8 f* M
雞中翼 (12只, 足三人份量)
- I ]1 P' |! ]" b$ ]* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" K& b+ ?- q1 o2 b4 l9 i! E( F
步驟:
# w: [% w; F% V: E5.39.217.761 .洗淨雞翼
. f; Q9 @6 H- E( Vtvb now,tvbnow,bttvb26 n6 Z# Z. k- F7 `
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時6 B8 f0 |7 |9 N, \/ y
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
* D$ b, g" F; Q, S7 p- z5 X直至轉色呢過都類似蒸啦~~~公仔箱論壇' K: h0 R/ `8 v: Z. l
: f+ Z' ]3 }( W6 N9 h公仔箱論壇豉油雞公仔箱論壇8 A8 ^( T+ |: m2 W0 f9 p
6 T- Z" H* c' ^6 I6 h) v
鹵水汁 (5茶匙)
# m$ x/ L6 y& {' X w! y, i! E5 R5.39.217.76糖 (一茶匙)
J, v& M9 d- h- P5 m& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)
$ f+ }. W+ M, K8 E) f. Z9 A5.39.217.76生抽 (一湯匙); y$ r( C1 C. [# ?5 f
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇0 I( @: f0 f; f$ Q+ \- z
雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 {* H. D, d) n* S. Z) I: qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, M4 d+ j4 b5 c; i; M; e' Q5 D
步驟:
; M( F: N$ I7 ^8 ^* [1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 V4 G# E& i y6 [: |1 C
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
: K( s. y. Q# O& P9 y3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色5.39.217.768 ~3 V% z; R- L9 r# ]
7 l7 z. ~) Y* V) U0 e% W& e可樂雞翼
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, D, c/ ?8 m2 u5 s1 T" Z4 ~公仔箱論壇材料：
) k) M. ]. ^0 B- h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻 蒜頭2粒( n" m2 s& W$ t8 r& G/ t
燒酒 少許
( a3 ~2 U; ^1 H' v% s$ A% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l* F" N7 N, Q1 i* a, h/ ]公仔箱論壇醃料：公仔箱論壇+ ^' |$ l! f% O' L" ~
可樂2罐 生抽3/4杯
5 ?1 x3 E' x2 r% i% S& B5.39.217.76冰糖2兩 八角 數粒
2 E: W. V4 U) B% u* O2 K# ?公仔箱論壇薑 數片公仔箱論壇, p. U; ^: u; d7 s) E+ M* D: Y+ ^
. I# L" `- L* y3 y' O3 k6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇0 g4 w3 l! D d* A4 Z) W% f' P
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
9 y; D7 x! M! D5 Z x4 otvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙5.39.217.76 n# \" ]& `5 g, X, w
9 S. d" i3 c5 I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76& B4 r F' b8 C3 _
1.
4 l4 b; q6 `& {) S4 d4 z+ b7 |雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
& a9 q1 W7 t# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
8 a) y' @% [3 R$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.
2 \; f+ Q1 Q9 r8 }( f' L公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼
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$ v s. x2 T1 C3 E9 v2 }: Z" s( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 Z. s/ z& X6 a, t雞中翼2磅
1 X7 P: N: S/ D! E! B; X; Z, B蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; \% F2 e/ {
燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; J( b" a) q9 T0 u6 O a
乾蔥茸2湯匙
9 @5 c: M" v" `+ X3 a1 q: k5.39.217.76辣椒油1/2茶匙5.39.217.76! s0 U0 ~* R7 d9 F2 Y0 {2 C
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汁料：
0 g5 b1 ]8 f$ w8 T) [. k公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙
$ y3 n' ^8 q/ }+ p1 G' [/ p) `5.39.217.76水3/4杯
* Q8 D% o' _& |! Z$ f; e1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
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3 G3 I$ q! o+ Q1 E公仔箱論壇做法：
1 _6 h o: Q0 e5 L( Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。% b/ u8 l/ S0 v P
2.
' l, ~/ ^# A7 j& F3 Q1 A公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
: G; N$ |% i, e* a2 [
) j' N. {4 }: }( W`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 | v5 k0 j D4 J$ [9 O0 s4 }& B
; W# R+ o6 u; p公仔箱論壇瑞士雞翼公仔箱論壇2 ?5 v" ?8 `% T1 i( Q
9 H: b, ?6 B/ L! O0 [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
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9 R+ k( K5 K/ B: g& Z: }雞中翼 １２兩tvb now,tvbnow,bttvb, `6 K, T6 e6 l; w: F
紹酒 １湯匙
; f3 R% A; u) }- F' ]薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb. g: b! ^: S: y" {
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 }- Y0 D: X* a) u
蔥段 １條
# c; N e, o4 d3 R( ]3 O水 ３/８杯5.39.217.76- J2 i" }3 T/ l% R) Z4 ~( R
八角 １粒/ u% s `! ^: q7 c/ e
甜豉油 ４湯匙
! ~3 D% q6 W/ y% Z5.39.217.76花椒 少許$ O7 E' Q$ _! \) {4 j( e
老抽 １湯匙5 O, }7 p7 l8 K4 y8 }; _
片糖 １/２片
! D: D6 n8 o' A# \: e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁 １ １/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c0 k0 @- R g* V$ ?
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做法：
+ n% D s5 G8 ~2 I; m* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
, c& Z( M! h" }1 t q( |& a5.39.217.76段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、tvb now,tvbnow,bttvb5 X# E3 I& n: y3 Y: G, g
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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7 k/ T/ @1 D3 k8 h: Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼5.39.217.76/ m* w: i* z' G, |7 L, G( d& e
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蝦醬 (4茶匙 )
& [/ Z, c, {- R公仔箱論壇糖 (一茶匙)7 w; K7 p9 T4 p! Q( g9 L
鹽 (一茶匙)
6 H% ?0 J. P4 @* g$ O3 K5.39.217.76生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 r ~0 Q. _6 @
酒 (一湯匙)公仔箱論壇2 K+ n- ^/ x. k; K/ c
胡椒粉 (適量)
. Z7 G* L% b# E! ?. ^/ J雞中翼 (12只, 足三人份量)
3 H# }# u& i+ y% `$ o! stvb now,tvbnow,bttvb
, T; B+ t: S! V4 s) y步驟:. n4 X5 t3 q) y9 m" L4 V/ d8 b3 q
1 .洗淨雞翼! ?% `8 b5 o6 J0 |0 r
2
, i% ~ a5 l( z. h( y& \1 m.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時. X1 k O: E9 B q
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色5.39.217.763 r$ U) Q* R+ t J2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J ^5 Y0 O: F! X
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# {' i: x1 ^9 F) F( o& T
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材 料
! x$ N1 F! O, b ^- ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb雞 翼1磅
: r8 v! y; c, J公仔箱論壇泰 國 甜 酸 醬3湯 匙公仔箱論壇2 k4 b" j! y' W5 l
水2湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ` }: H7 g, y% q8 V
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醃 料公仔箱論壇" E/ ^ r" L' O: r, ?% [$ N
生 抽1湯 匙& r; x+ ^) ]. C* O! W. b
生 粉1湯 匙5.39.217.766 z3 ]2 [5 K$ D) c& Y( \9 @
胡 椒 粉 少 許
+ v+ w( g- X% vtvb now,tvbnow,bttvb酒1茶 匙
* b; m- s) {! e& a- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L2 J$ {- e% P! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, M$ t2 j9 ?, S/ D5 v) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。2 O" o) R' d+ f3 |
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。- C5 G! P* ?8 P
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛公仔箱論壇& R* }2 e% s. h5 P" k( \
起 隔 去 油。
7 G# b3 p4 V5 t1 O3 d4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 K, t+ G) _/ H4 h, T9 t* h& k+ N
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
7 e: \) Z) |& V$ M0 M' |0 V1 a1 z公仔箱論壇略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
$ p( d1 ~/ b0 c) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& c+ s- B; p9 _2 x
密汁沙薑雞翼2 m- m' L& \) h( `9 y3 \8 n2 y, n+ Z
_2 p6 C# G" G
材料：5.39.217.76/ Q* h- m$ p# X& T6 W7 X: q$ I1 }
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）7 U% S2 I$ @7 c9 w. A5 C5 [5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, n; @; T, u
醃料：
2 u* W6 |5 G1 m6 u$ n& Y+ `公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇. D2 m" Y& y9 Q' k
- \% S* A, ]8 Y6 R" h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. Z4 |5 p: G9 W* ~) R
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
3 L' j* P. b( Y& J; }4 w: O/ z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s Q0 l* j9 ?" c, V) V& r9 q
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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