香茅雞翼
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7 G1 {: ?4 W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)
+ A3 h; _+ k+ \6 L) P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) P8 k9 [2 n7 d9 N
鹽 (一茶匙)
. m) i! i1 f) q# ^- c. U公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
+ V/ H4 g6 Q6 m+ D酒 (一湯匙)
4 e# Z' R* `5 j% X! x+ I0 A5.39.217.76胡椒粉 (適量)公仔箱論壇7 |$ f6 Z2 d& ]3 T0 g
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# G1 U+ w6 C( r2 u
5.39.217.76% a; [; Z+ U& W4 r0 v/ V3 R
步驟:
! S$ s d. y) S5 u, O. mtvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香' }5 m3 t1 J$ U2 Y7 j7 E
2 . 再洗淨雞翼
5 z$ H/ @, R* ^ X3 .. M' U9 X" @5 \9 M9 J
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
# l6 L6 U0 S' w0 P( R+ Y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
' S. S3 e0 ] y5 x2 Q公仔箱論壇
# y2 Z# ]# c" H+ n \1 q: T% otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭雞翼5.39.217.761 g3 N4 z5 Q: s- U% x$ t
1 h1 D7 W/ q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (2個)
) s# R' b! `3 g% C w Atvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)5.39.217.76 x# S8 _, v) ` w/ d( a' a" v2 I
鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 Y1 W7 p' b7 A! C- R7 A
生抽 (一湯匙)
0 J9 E* ?: n- @5 C6 x# m酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 m% d+ [9 U3 z- z3 I
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇7 ^& \ M2 _& @
雞中翼 (12只, 足三人份量) S1 [8 a; Z+ \7 @5 x/ f7 o
; n! [$ c2 k% u+ r: e5.39.217.76步驟:公仔箱論壇& E( O @9 Z/ G* g0 B2 ]+ z
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇2 \( g. V' E9 _1 S
29 O- w" u$ e5 C9 ^* G
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
/ N0 P* e" |8 o; M6 `6 n7 I, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb! o" Z5 K! l, E7 w
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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3 `' ]# Q! I/ A4 K豉油雞
9 e5 E+ K4 ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 X) z5 t9 l/ |# |" ?4 j
鹵水汁 (5茶匙)
5 ?1 i U' z7 N1 g! h( l/ {tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)公仔箱論壇0 s1 o- [+ w }
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb( u/ ^: r) i' Y$ n* f8 T
生抽 (一湯匙)
1 A" _9 w0 | o# d& b, q8 U U3 H胡椒粉 (適量)
8 }% \9 k7 ~9 ~& Z' _* ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
- e `- s) d* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T" t* N9 o' U8 O; z8 E1 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
3 Z: q$ y( f1 x, g5 `公仔箱論壇1 .洗淨雞翼
5 h1 n% \& t; P! J5.39.217.762 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時/ ]1 D! j5 O d
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
! i7 Y: S4 w6 ]7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q7 h; F* d3 e3 Z. X Ktvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼
# J8 a8 c" r4 u. R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ }% |9 A! d! r% W1 P2 p6 w
材料：/ W& ]7 F+ _1 d7 a: A# K/ t, M
雞中翼12隻 蒜頭2粒
' S5 g, w1 ?3 H* J* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許5.39.217.76& @5 D- v5 ?5 B; e @2 e0 o
5.39.217.769 x2 h& g( Q$ T4 y. y/ F
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ ~0 {1 Q8 f
可樂2罐 生抽3/4杯
" c d% [8 d4 q8 k1 B6 n WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩 八角 數粒tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 s7 W2 o9 D4 X. ]3 Q
薑 數片tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 P$ t- u5 c3 l2 s
! G& e! B' h* b( C
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 O, ~' B9 `* `' X
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
: O L" Q; L* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 b' X: [; ~4 N$ d4 @8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ G! k' J5 d1 X0 s
做法：
: b( S- H4 s. V1.公仔箱論壇' s+ V5 r; g& y7 L4 P
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.76: \! ? p1 j$ H, B% {0 f. _1 G
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。5.39.217.763 M$ H/ l$ n& g
3.
4 A1 e" ]8 A6 K4 ~( M9 `9 e4 gtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。 Q9 D& D" W ~) M+ X/ x
: v B* U7 X. q, y. S, v腐乳雞翼
0 r& d9 D! G a" [! _2 w2 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& R/ I4 e7 J5 @) U! L6 ~! T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) p0 U- k! k. ~# y8 t
雞中翼2磅
5 B( e$ v+ R: P: e; t4 X公仔箱論壇蒜茸2湯匙) u8 }3 j N2 T% C+ A8 y
燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 l. D2 \! H9 C% v' R6 l: s
乾蔥茸2湯匙
b6 Y& y4 o( R' n$ ~2 h. K5.39.217.76辣椒油1/2茶匙
/ Z& w/ D+ L9 P; S# R8 K- k" [$ c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: w; ?8 Y. ~; p0 l
汁料：
+ J" V' A) W7 {9 G公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙6 E; n c; S5 ?, u/ [' r
水3/4杯公仔箱論壇8 J$ H0 Y3 g1 R# t
糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: D0 z! d$ H& y
- t4 v2 Y( W8 y5 L做法：5.39.217.765 Z5 V* A( i; M+ N" J9 q& G
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
3 l, S U; L/ K! F6 X- M. }5.39.217.762.
( q% @) k" N- C+ o" _tvb now,tvbnow,bttvb燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
6 a* M, D8 [# y# z; [- C2 M公仔箱論壇
4 ?, M# t2 z0 N, c3 ^# E+ P, b% u公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.768 l: i5 X1 k0 c8 N! i1 T: i
: T8 E3 M. O5 _' Y0 W. U: @$ e5.39.217.76瑞士雞翼
- H* w1 u6 Q J$ d公仔箱論壇5.39.217.76' v# \& c& ~3 O0 t
材料：公仔箱論壇, r: r1 K% H& S1 g. N
: ]2 l" ~( ~9 ]雞中翼 １２兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ i) p- Q; B1 F* i, x/ Q
紹酒 １湯匙
" J4 H8 T. m1 ]薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb& m" T( G% [ L. z8 f
胡椒粉 少許公仔箱論壇3 [ q% D0 }3 q5 ?
蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 d' C! m# b; e0 j/ X2 |% i
水 ３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb" O8 p1 g' _5 p! H% m
八角 １粒
4 k; C: m4 B5 Ltvb now,tvbnow,bttvb甜豉油 ４湯匙
% r, Z2 P0 T* C" Y" W" t+ V公仔箱論壇花椒 少許
7 i6 P! J* q; ~4 p老抽 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 p# |; \: H
片糖 １/２片
& ~- n* n) k. z' Q7 {tvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙
5 z$ w1 z! e' {# h9 D: A r8 w4 N! }/ G+ Q" F* F+ Z
做法：
) I4 A- Y5 ]& B& I8 L* w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
/ ]9 b( ^* T; [$ M; }! \" M. Itvb now,tvbnow,bttvb段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、# @. B' t+ V, T( i; |
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: w D' p0 f! S$ M' b
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蝦醬雞翼
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7 T% f U, \; Q6 A# r5.39.217.76蝦醬 (4茶匙 )
' W# y% f! b) }8 m8 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb% [ v4 W, m# y* e+ J: ^
鹽 (一茶匙)! Z: O' J6 c* s* G& z3 h* B, ]
生抽 (一湯匙)/ v& x. O! D1 B% U$ \
酒 (一湯匙)
2 Q9 j0 w$ e1 ~" @8 S' r6 ?5.39.217.76胡椒粉 (適量)
+ V- X0 C* j" S6 q雞中翼 (12只, 足三人份量)
4 r. ?6 R- m q: a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 v/ s5 F% z+ l+ k" d3 e% [( Q
步驟:
, V1 d+ {9 ?1 ^; g. H5.39.217.761 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 C# }( a7 M: w" \
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 Z4 T5 [% c' e8 U1 q2 P
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
+ R3 i' A5 t" g$ i/ \9 o: g3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色6 T( V5 X# v5 N- L
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泰國甜酸雞翼公仔箱論壇 N3 D6 X' q2 F! e2 s8 D6 M! Q1 U
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材 料
$ z$ X2 h! J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼1磅
* ~/ v& x: R$ c* q" ?+ X* x5.39.217.76泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
& r. s; k& b/ s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯 匙% t. n' D5 z" D" Y5 c3 F* M/ U+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, {2 O7 x: E0 V- A( a
醃 料5 F# _" `: i/ E, `$ U0 o0 h# ` H
生 抽1湯 匙8 d. C! g8 l3 Y+ p: _
生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" b: J9 T! y( A6 U! v9 V5 |
胡 椒 粉 少 許
6 z" @. Y- y0 j1 O9 p1 y酒1茶 匙, t k: M' ~/ u2 q8 q! ]1 G& E/ j
tvb now,tvbnow,bttvb; K/ W9 W; M6 S9 E
做法5.39.217.76+ ]+ a; }; q2 `4 v$ j. n7 i
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
% V$ x' J* }6 q6 X' k9 e$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。; h5 j7 o( |; B: D' P- J, S0 c
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
5 ~( _" A* z# U3 ~+ j9 m# X- C公仔箱論壇起 隔 去 油。5.39.217.767 P6 u: `3 p5 P5 U+ ~% D
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
D; {2 c( n6 p公仔箱論壇略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( u# A& c0 l2 J$ v2 G
- ]7 B% _# S* G. [" l( J密汁沙薑雞翼& L) S+ K% o" R+ @. N
1 R7 k. ?" B: {5 b8 l. R9 _, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.760 J( {; f5 {! N l) h; \, f+ {
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
% o9 ]0 z( D+ p1 h9 @3 M5 _5.39.217.76% y8 w; X4 h. G3 L, X+ |7 J
醃料：; K6 Q# e5 L8 m4 e- {& w
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。3 X9 \" c' D; S; Q
9 E/ K! v" m6 U& s6 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, q2 S. E: Q o2 v9 P
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
! L: ]' h$ ~, {6 h7 K6 D/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，5.39.217.76" A* q2 q4 V; S3 j* ]( t" F
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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