葷素佛跳牆 香醇不油膩
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Q: s) M3 J& r2 ?( @公仔箱論壇[顯示] [隱藏]
, Z9 n$ A0 x( R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。0 \% z# k1 _8 p1 U6 _5 n5 U
2 ]3 L) n. a j0 s2 P' \. x9 R5.39.217.76素食佛跳牆（約6人份）
; k. R# Z$ b& Z6 atvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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材料：
) C6 |0 @5 Z$ s5 D' N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量* g, X7 ^- Y" d% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ Y( i i9 G) H
1.蒸煮公仔箱論壇5 u. z* F8 i/ }$ P1 a+ a
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。5.39.217.76: h( ^2 }( P" D* d
2.泡軟tvb now,tvbnow,bttvb- `$ K( m4 e/ e8 u# ]1 N
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
2 f- `5 n9 n3 R, T/ q* U3.切段公仔箱論壇- ^/ E- ]8 z& |$ z4 c; @
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。) k% K( r' l' t: A
: L8 a9 w' f6 Z0 N# V公仔箱論壇簡易佛跳牆 （約10人份）
`0 p" K! Y2 L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。5.39.217.76! r' B- I$ r. X" a5 n& j
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材料：
( d3 _, a9 d8 ]$ Q, S6 Y魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, Q) U0 N9 S, x% i$ G2 R
# C2 [4 B0 u3 }! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸
& G5 S. r7 S" ]- |將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。" g. L% w% ^0 r. q5 t
2.裝盛$ H4 {9 W5 o/ i# m. o+ S6 M& k9 C) z
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" d; L9 v) u
3.加湯
" V3 P+ J& t( U5.39.217.76雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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