紅酒燉排骨
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3 q3 O& G$ s3 g( c$ A8 |5.39.217.76紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果公仔箱論壇3 x* Y7 E4 ?. k# q: M. Q
0 ~3 [' [* z2 H; E ]0 L1 v5.39.217.76【材料】
/ i' ]- T3 R* e- }5.39.217.76帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量6 C/ n6 ]8 |$ f. q+ K4 f
8 ?3 G2 L3 q) J) w/ T: z j& t【做法】
7 e% l7 T4 @5 ~/ u8 V+ m$ A公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
7 X5 o# L: x+ x+ Q) P# h公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。5.39.217.76& e; G* I( U" }# p, y
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# S5 Z+ q+ M* {
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
. q* s+ T' N; u1 W9 O* V: b5.39.217.765、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
9 K1 [9 g% d5 q% _( ]; x* n( _( [" a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。公仔箱論壇' A' b A, U5 u% \! h$ ~3 f7 a
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。: \% i; q$ H9 Z6 H4 G5 c' w
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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