紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb% a: z" E5 _' G" D4 R* V
- P: O/ Y5 ^) ]1 _" d紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】5.39.217.769 B' t: Y O+ D0 B b' f
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】
0 E4 F$ t; j& | K+ @7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.76& G8 J6 @: E _- Y
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
. u, N N- R: s' A3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
) M2 j' [ N6 W- j( ~1 w. C7 o4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。( M% H, e" A/ q
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- i+ h: w6 B" W7 b3 c
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。5.39.217.76- n0 R3 y, N% O
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 `8 k. n1 p$ R$ E
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' A K/ h ^% k' ?' |4 q& i
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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