紅酒燉排骨5.39.217.766 k/ ^( y* @. {" t w
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ y* e. h) R, l
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【材料】
' j- x/ T2 k" v公仔箱論壇帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量1 W: Q# J0 a. W6 ?
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【做法】
! S7 D, H L1 `) _7 q, Q% {* r* a: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
, x/ Z: d# r9 e/ X1 a5 w* K公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。5.39.217.76% N; v3 B$ |2 W/ c& L
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
; X; [7 J! y& W- h; E C4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
- Q; Q- |% x* P" l+ E+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 J6 u5 c+ v7 ~1 N- q
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
; f+ g% [$ ?% Y. [3 s: E9 Y7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
' r% ^: ]$ N. c/ Y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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