[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹# C, _( o5 g- P! J. b" Z3 d1 V

2 a; K% T5 `4 J! v1 @5 \" `公仔箱論壇【原 料】
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' n$ P" \1 z5 g4 D9 h. R; A. v0 c9 r    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。& [' D2 O4 g% V7 L$ e

9 W, Z1 ?$ ?8 ?4 E% d5.39.217.76   【制作过程】; m6 W! j% e1 A

7 D8 w- O) r. @$ ntvb now,tvbnow,bttvb    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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& M7 y/ K8 |) E( _) ~, ~. Wtvb now,tvbnow,bttvb    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。