[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹; P1 R" n5 S7 z; P: ^( u. e

0 ?# u! s2 B* b/ J& d' z* F【原 料】
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2 W7 Q9 m; F# B" P) v- t5.39.217.76    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。% ^6 l8 z9 @% Y' o+ h2 l0 B
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   【制作过程】
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    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。公仔箱論壇: h) G7 O" P% g1 B& D" w0 Z
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。