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[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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【原 料】- H: z/ r) c* W, B0 l7 b1 F

! Z, V3 K6 U1 n6 [, t    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。9 V6 t% n* Z6 s) k1 T
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   【制作过程】
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    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 y" u; h: A% x

- l8 I) b8 f5 e) s公仔箱論壇    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。
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